Výborný šalát z kalamárov

Chobotnice majú príjemnú chuť, kombinujú sa s mnohými výrobkami, chutný orechový šalát s kalamármi je jednoducho vrchol dokonalosti a harmónie. Šampiňóny dodávajú šalátu výdatný, vlašské orechy dodávajú nádych pikantnosti, tvrdý syr dodáva originalitu a to všetko dohromady - to je ideálne jedlo pre slávnostnú hostinu. Orechový šalát s hubami a chobotnicami - jednoduchý recept a veľa zábavy.

zloženie:

• 300 gramov olúpanej kalamáre;
• 500 gramov čerstvých šampiňónov;
• 200 gramov tvrdého syra;
• jedna pohára vlašských orechov;
• 200 gramov majonézy;
• strúčik cesnaku;
• soľ, bobkový list, korenie - na varenie chobotnice.

Lahodný orechový šalát s chobotnicou. Krok za krokom recept

1. Kalmáre sa najlepšie konzumujú čerstvé (olúpané), ale ak ste zmrazili, musíte ich najskôr rozmraziť.
2. Nalejte vodu do panvice, podľa chuti osolte, dajte bobkový list a korenie.
3. Keď voda vrie, dajte do nej chobotnicu. Nechajte ju jednu minútu variť a vyberte ju v tanieri so štrbinovou lyžičkou.
4. Na druhom panvici varte čerstvé celé huby v slanej vode (neberte príliš veľké množstvo): asi 5-7 minút. Vyberieme ich tiež štrbinovou lyžicou v inej miske, nechajú vychladnúť.
5. Huby sa nakrájajú na prúžky a chobotnice - na tenké krúžky (alebo sa dajú nakrájať na prúžky ako huby).
6. Tvrdý syr nakrájaný na malé kocky.
7. Vlašské orechy zabaľte do papiera a nakrájajte na valčeky, ale nie príliš jemne. Časť nasekaných vlašských orechov sa ponechá na ozdobenie hotového jedla.
8. Šalát naplníme majonézou: na tento účel majonéza (je lepšie ju používať doma: jej recept nájdete na mieste „veľmi chutné“), skombinujte s plátkom cesnaku nasekaného akýmkoľvek spôsobom, dobre premiešajte.
9. Všetky pripravené výrobky sme dali do hlbokej misky, ochutíme cesnakovou majonézou. Dôkladne premiešajte.
10. Olihový šalát rozprestierame na krásne jedlo (mám štvorcový), posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Ozdobte vetvičkou petržlenu.

Elegantný a bohatý kalamárový šalát je vynikajúci nápad na nedeľný obed a pri slávnostnom stole dostane divácku cenu. Milovníci morských plodov (a nielen) budú potešení chuťou a vôňou tak úžasného šalátu. Ešte viac receptov vo vašej prasacej banke - na webe „Veľmi chutné“.