Výborný kapustový šalát a sójová omáčka

Pre tých, ktorí majú radi kombináciu jedál vynikajúcej chuti a dobrého, ponúkam recept na lahodný šalát z kapusty a sójovej omáčky. Sójová omáčka je veľmi harmonicky kombinovaná so všetkou zeleninou a dokonale zdôrazňuje ich najlepšiu chuť. Nie je ťažké pripraviť tento šalát a výsledok vás poteší nielen jeho výhodami, ale aj originálnou, pikantnou a bohatou chuťou. Zeleninový šalát so sójovou omáčkou môže byť vynikajúcim základom správnej výživy. Pohľad na šalát je jednoducho úžasný: pri pohľade naň ho chcem okamžite zjesť. Kto hovorí, že dobrá výživa je zlá? Pravdepodobne ten, kto neskúšal náš šalát z kapusty a sójovej omáčky - chuť je skvelá.

zloženie:

• 400 gramov bielej kapusty;
• 2 uhorky;
• banda kôpru;
• šťava z polovice citróna;
• 1-2 čajové lyžičky sójovej omáčky;
• sezamový alebo olivový olej na ošetrovanie;
• soľ podľa chuti;
• 1 lyžica sezamových semienok.

Lahodný šalát z kapusty a sójovej omáčky. Krok za krokom recept

1. Najprv pripravte zeleň: musí sa umyť, vysušiť a nasekať.
2. Obraciame sa na prípravu uhoriek: treba ich umyť, odrezať konce, pozdĺžne nakrájať na niekoľko častí a nakrájať na stredne veľké julienne.
3. Ďalej vezmeme mladé biele kapusta, umyjeme sa, usušíme, nakrájame na polovicu a nasekáme drvičom alebo nožom.
4. Soľ nakrájanú kapustu a zmiešajte s rukami, trochu ju rozdrvte.
5. Rada. Mladé kapusta nie je potrebné silno zatlačiť, až do okamihu, keď začne šťavu. A ak vaša kapusta nie je mladá, potom, aby bola mäkšia v šaláte, musíte ju poriadne rozdrviť.
6. Nasekanú zeleninu preneste do vhodnej misky a dobre premiešajte.
7. Obraciame sa na prípravu omáčky: šalátové dresingy. Podľa receptu potrebujeme šťavu z polovice citrónu: na tento účel musíme citrón nakrájať na polovicu a šťavu vytlačiť.
8. Namiesto citrónovej šťavy môžete do šalátu pridať šesť percent jablčného alebo vínneho octu.
9. Nalejte šťavu z polovice citróna do vhodnej misky, pridajte do nej jednu alebo dve čajové lyžičky sójovej omáčky (množstvo sójovej omáčky upravte podľa svojich preferencií).
10. Do sójovej omáčky a citrónovej šťavy pridáme olivový alebo sezamový olej (môžete pridať dezert alebo lyžicu sezamových semienok), všetko dôkladne premiešajte. Omáčka je pripravená.
11. Sezamový olej nielen doplní šalát originálnou chuťou, ale bude tiež užitočný pre tých, ktorí dávajú prednosť správnej výživovej strave. Sezamový olej nielen saturuje, ale tiež zrýchľuje metabolizmus a odstraňuje toxíny z tela.
12. Namiesto sezamového oleja môžete použiť olivový olej, ktorý nie je o nič menej užitočný: zlepšuje aj trávenie, zrýchľuje metabolizmus a samozrejme dodáva šalátu originálnu chuť.
13. Omáčka sa musí ochutiť zmiešanou zeleninou.
14. Ak máte radi korenené jedlá a použijete korenie, potom je dobré do kapusty pridať cesnak, čierne mleté ​​korenie, petržlen, rascu, majoránku, mletú papriku a nové korenie (hrášok). Môžete použiť jeden druh korenia alebo môžete vytvoriť zmes príchutí. Všetko záleží na vašich preferenciách a obľúbenom korení.

Je pripravený vynikajúci šalát z kapusty a sójovej omáčky: pred podávaním ho môžete posypať sezamovými semienkami. Po trochu času na varenie dostanete ľahký a voňavý šalát. Ak máte radi kulinárske experimenty, môžete bezpečne zmeniť a pridať svoje obľúbené ingrediencie: napríklad pekingskú kapustu, reďkovky, paradajky, papriku a dokonca aj mäso. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete veľa receptov na zdravé šaláty. Bon chuť!