Výborné lístkové koláče so zeleninou

Varíme chutné koláčiky z lístkového cesta so zelení. Recept je jednoduchý, ingrediencie sú cenovo dostupné a výsledok vás príjemne prekvapí: jemné, tenké cesto s voňavými bylinkami je jednoducho úžasné. Takéto koláče si vaša rodina pochutná: nezabudnite si vziať na vedomie recept.

zloženie:

• 300 gramov múky (podľa možnosti);
• pol lyžičky soli;
• 170 ml horúcej vody;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja.

Na plnenie:

• 1 malá partia kôpru;
• 2 - 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 malá partia zelenej cibule;
• soľ podľa chuti;
• korenie „5 pachov“ podľa želania (škorica, koriander, kardamóm, aníz, cesnak).

Výborné lístkové koláče so zeleninou. Krok za krokom recept

1. Najprv pripravte cesto. Pridajte soľ do horúcej vody a miešajte, kým sa nerozpustí. Preosejte múku do vhodnej misky, v strede urobte depresiu, nalejte vodu a soľ, všetko zmiešajte špachtľou.
2. Pridajte rastlinný olej, znova premiešajte špachtľou.
3. Potom cesto miesime rukami: malo by byť mäkké, nie príliš husté, zbierame ho do jednej hrudky.
4. Mierne lepkavé cesto miesime na stole asi päť až sedem minút, aby sa neprilepilo na ruky ani na stôl. Ukázalo sa, že je mäkký a nežný.
5. Rada. Pri miešaní cesta môžete podľa potreby pridať múku: nie je to však potrebné.
6. Vezmeme tanier, mierne ho namažíme rastlinným olejom, cesto rozložíme, prikryjeme filmom a necháme ho odpočívať najmenej dvadsať minút.
7. Pripravte si náplň. Najprv musíte umyť, vysušiť zelenú cibuľu a nasekať ju veľmi jemne (používame iba jej zelenú časť).
8. Potom musíte umyť, vysušiť a jemne nasekať kôpr, odstrániť silné stonky. Môžete použiť akékoľvek zelené podľa vašich predstáv. Nalejte nasekané zelené do jednej misky a premiešajte.
9. Vytiahneme cesto z misky, namažíme stôl rastlinným olejom, položíme cesto na stôl a rozvaľkáme ho na tenkú obdĺžnikovú vrstvu. Valivý kolík tiež namažte rastlinným olejom. Cesto by malo byť veľmi tenké a žiariť.
10. Nalejte rastlinný olej na rolované cesto, rozprestrite ho po celom povrchu, na vrch roztiahnite zelené a rovnomerne ho rozložte.
11. Potom pridajte soľ a korenie a rovnomerne ich rozdeľujte po celom povrchu.
12. Potom musí byť cesto stočené do zvitku: musíte ho pevne zvinúť, aby nevnikol vzduch. Ukázalo sa, že je to tenký, tenký kotúčik: musí byť rezaný na polovicu a po každej polovici musí byť rozdelený na štyri časti. Celkovo by sa malo získať osem koláčov.
13. Každú časť stlačíme, aby sme náplň uzavreli cestom, zatlačte rukou nadol a nechajte ju na namazanom stole. Takže robíme s každým kúskom cesta a dávame čas asi desať minút, aby sa neskôr mohlo rozvinúť. Koláče zakryte lepiacou fóliou.
14. Stôl a samotný koláč mierne namažte rastlinným olejom, nakrájajte ho čo najtenšie.
15. Na vyhrievanú suchú panvicu pošleme valcovaný koláč a smažíme na oboch stranách zlatavo. Každý koláč sa vypráža asi dve minúty. Takže smažte všetky koláče.
16. Ak je to potrebné, koláče sa môžu namazať maslom.

Chutné koláčiky z lístkového cesta s greeny sú pripravené: veľmi chutné a voňavé. Môžete do nich zabaliť akékoľvek náplne - je to neuveriteľne chutné. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete mnoho ďalších zaujímavých a originálnych receptov. Bon chuť k jedlu - a varte s radosťou.