Voňavý šalát s krekry a bazalkou

mydomen.com

Voňavý šalát s krekry a bazalkou

Vynikajúci, rafinovaný, voňavý šalát s krekry a bazalkou je skvelý predjedlo pred hlavným chodom. Šťavnaté zrelé paradajky v kombinácii s aromatickou bazalkou a korenistou, chrumkavou cibuľou, mierne premočené v olivovom oleji - to je klasika talianskej kuchyne, ktorá zdôrazňuje pikantnú vôňu tymiánu. Chutné sušienky vyrobené z bieleho chleba dávajú miske ďalšiu chuť, robia ju viac vyhovujúcou.

zloženie:

  • paradajky - 2 kusy;
  • biely chlieb - 0,25 dielu bochníka;
  • bazalka - 20 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • soľ podľa chuti;
  • olivový olej - 3 - 5 polievkových lyžíc;
  • mletý čierny korenie podľa chuti;
  • sušený tymián - podľa chuti;

Voňavý šalát s krekry a bazalkou. Krok za krokom recept

  1. Najskôr si pripravte sušienky na náš šalát. Na tento účel nakrájajte biely chlieb na malé kocky: asi jeden centimeter.
  2. Nalejte rastlinný olej do dobre zohriatej panvice a posypte ho štipkou sušeného tymiánu. Keď sa olej dobre zahreje a tymián začne vyžarovať neuveriteľne príjemnú vôňu, roztiahnite kocky bieleho chleba a opečte ich, až kým nevznikne zlatá kôra.
  3. Nakrájajte paradajky na plátky. Pri šaláte s paradajkami a sušienkami je lepšie zvoliť mäsité zrelé paradajky, ale nie zrelé: aby bol ich tvar dobre kyslý.
  4. Cibuľa (biely šalát alebo modrá), olúpame a nakrájame na tenké štvrtinové krúžky.
  5. Na tanier prenesieme sušienky pripravené na šalát. Špičkové kúsky paradajok, mierne solené. Dá sa ochutiť mletým čiernym korením.
  6. Rada. Aby bolo korenie aromatickejšie, musí sa mierne vyprážať na horúcej panvici a nasekané ešte v teple priamo v miske, ktorú varíte.
  7. Ak chcete miske dať pikantný povrch, šalátovú dosku namažte tukom a potom ju rozotrite strúčikom cesnaku. Cesnaková aróma zostane, ale nebude cítiť zápach.
  8. Nasekanú šalátovú cibuľu položíme na plátky paradajok.
  9. Bazalku dobre umývame, sušíme v odstredivke alebo pomocou obrúskov a po roztrhaní listov rozložíme na sucháre.
  10. Šalát nakrájajte na bazalku a zeleninu znovu posypanú strúhankou.
  11. Posypeme náš šalát olivovým olejom, je lepšie použiť najprv lisovaný olej a posypať sušenými aromatickými bylinkami.
  12. Rada. Taký šalát bude veľmi chutný, ak na cibuľu nalejete trochu balzamu alebo vínneho octu.

Existuje ďalší recept na chutný letný šalát s paradajkami.

  • Paradajky sa pre neho musia umyť, ošúpať zo stoniek a nakrájať na veľké kocky.
  • Ošúpajte svetlo modrú cibuľu a nakrájajte na pol krúžky.
  • Vyčistíme zo semien červenú papriku a nakrájame na kocky: veľkosť ako paradajky.
  • Je potrebné vytriediť partiu rukola, dôkladne ju umyť a usušiť.
  • Zmiešajte všetky zložky šalátu a zalejte dresingom, pre ktorý musíte olivový olej zmiešať s octom balsamicom, soľou, sušeným oreganom. Pridajte do horčicových semien.
  • Tento dresing by mal dobre nasiaknuť všetky zložky šalátu a posypať ho čiernymi rascami.

Ihneď po varení sa podáva lahodný ľahký letný šalát so sušienkami, ochutený olivovým olejom. V opačnom prípade šťavu, ktorú vypustia rajčiaky, krekry namočia. Zvlhnú a prestanú praskať. Navštívte našu webovú stránku „Delicious“: a varte s nami. Koniec koncov, existuje veľa rôznych receptov na chutné pokrmy, tajomstvá ich prípravy a spôsoby podávania.

Pridať komentár