Vitamínový šalát s orechmi a ananásom

Vitamínový šalát s orechmi a ananásmi je jemný predjedlo so zaujímavou mierne sladkou chuťou, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Mäkká hodvábna textúra pyré z červenej repy s akcentami vlašských orechov je perfektnou kombináciou, ktorá doplní a spestrí akýkoľvek slávnostný stôl.

zloženie:

• repa - 500 gramov;
• konzervované ananásové krúžky - 3 krúžky;
• vlašské orechy - 30 gramov;
• majonéza - 1 polievková lyžica;
• mletý čierny korenie podľa chuti;
• soľ podľa chuti.

Vitamínová repa šalát s orechmi a ananásom. Krok za krokom recept

1. Malé sladké červené repy by sa mali dobre umyť a zabalené do fólie.
2. Zeleninu pečieme v predhriatej rúre hodinu a pol: kým nie je hotová.
3. Rada. Môžete tiež variť červenú repu na panvici a naliať horúcu vodu. Keď varíte repu na šaláty, musíte sa uistiť, že má chvosty. Nemusia sa odlamovať - ​​inak šťava steká do vody. Na prípravu šalátov je potrebné zvoliť červenú repu: nie je označená škvrnami - a pokiaľ možno sladká.
4. Varenú repu ochlaďte a obrúste pomocou strúhadla s malými otvormi alebo mixéra. Mali by ste dostať pyré z červenej repy.
5. Niekoľko morených ananásových podložiek brúsime nožom na veľmi malé kocky.
6. Vlašské orechy sa musia sušiť v peci, nasekané nožom alebo poraziť v mixéri.
7. Rada. Ak chcete v šaláte cítiť pevnú štruktúru orechov, môžete ich rozdrviť pomocou valčeka. Za týmto účelom vložte matice do plastového vrecka a viackrát na ne previnujte valček.
8. Teraz zmiešame všetky zložky nášho chudého repy šalátu: pyré z repy, ananásu, orechov a mastnoty s majonézou. Ako dresing môžete použiť aj kyslou smotanu. Šalát, ak je to potrebné, korenie. A všetko dôkladne premiešajte.
9. Pripravený šalát z červenej repy s orechmi je rozložený v porciovaných šalátových miskách. Tento predjedlo podávajte na stôl dobre vychladený.

Ak máte stále uvarenú a pečenú repu, môžete uvariť ďalší šalát.

• Varenú repu sme natierali špeciálnym strúhadlom na varenie mrkvy v kórejčine. Repa by mala byť vo forme dlhých, tenkých „vermicelli“.
• Pridajte jemne nasekaný cesnak (pár klinčekov).
• K šalátu sa tiež pridávajú drvené vlašské orechy predhriate v rúre.
• Sušené ovocie: to znamená, sušené marhule, sušené slivky a ľahké hrozienka, namočené v studenej vode, potom naliate vriacou vodou a tiež nakrájané na malé kocky. Množstvo sušeného ovocia berieme podľa chuti. Je vhodné si vybrať marhule, ktoré nie sú sladké: pretože sladkosť v šaláte bude repa a úlohou sušených marhúľ je pridanie kyslosti. Sušené slivky sa vyberú najlepšie, tá, ktorá cíti dym: miske dodá určitú pikantnosť.
• Zmiešame naše ingrediencie a dochutíme repu šalát s majonézou.
• Pri servírovaní si môžete ozdobiť petržlenom.

Existuje aj ľahký recept na skvelý šalát z červenej repy.

• Pre neho musíte nastrúhať repu na hrubé strúhadlo a prvú vrstvu dať do šalátovej misy. Potom vytvorte mriežku majonézy.
• Ďalšia vrstva: nakladané uhorky, nasekané na malé kocky. A opäť si vyrobíme majonézovú mriežku. Nezabudnite zakryť každú vrstvu šalátu majonézou.
• Nakrájanú cibuľu na kocky nakrájajte na uhorky a potom prikryte majonézou.
• Ďalšia vrstva šalátu: nakrájané vajcia uvarené na tvrdo, ktoré sa zavlažujú majonézovou sieťou.
• A vrchná vrstva je strúhaný tvrdý syr.
• Ozdobíme taký nádherný cviklový šalát z petržlenových listov.
• Po vylúhovaní a nasiaknutí šalátu sa môže servírovať na stôl.

Repa obsahuje veľa vitamínov a živín. Šaláty z toho dopadajú chutné a majú nádhernú bohatú farbu. Šaláty z repy varte najmenej každý deň - je to veľmi zdravé. Na našej stránke nájdete recepty na šalát „Rád varím“.