Úžasný kórejský cuketový šalát

mydomen.com

Úžasný kórejský cuketový šalát

Som si istý, že ak nie ste ľahostajní k pikantným jedlám a milujete cukety, tento vynikajúci predjedlo sa stane častým hosťom pri vašom stole: úžasný šalát cukety v kórejčine. Domáce cukety v kórejčine sa líšia pikantnou a veľmi ostrou chuťou, ktorá iba dopĺňa chuť jemnej cukety. Varenie pikantného exotického občerstvenia je veľmi jednoduché a veľmi rýchle. Chutné a voňavé kórejské cukety sú skvelým studeným predjedlom a prílohou pre mäsové jedlá.

zloženie:

  • 900 gramov mladých cukiet;
  • 100 gramov čerstvej mrkvy;
  • 300 gramov paradajok;
  • 60 gramov cibule;
  • 20 gramov koriandra;
  • 30 gramov zelenej cibule;
  • 100 mililitrov rastlinného oleja;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • 3 polievkové lyžice sójovej omáčky;
  • jeden struk korenia;
  • 2 čajové lyžičky soli;
  • mletý čierny korenie podľa chuti.

Úžasný kukuričný šalát z kórejského štýlu. Krok za krokom recept

  1. Moje tenké mladé cukety, odstránime chvosty, nakrájame na polovicu.
  2. Každú polovicu nakrájajte na plátky široké 3-5 mm.
  3. Cuketu rozložte do hlbokej misky, dobre osolte a ručne premiešajte.
  4. Nechajte pôsobiť 15-20 minút.
  5. Mrkvu umyte, ošúpajte a nakrájajte na plátky šikmo s hrúbkou 2 až 3 milimetre. Potom ich nakrájajte na polovicu.
  6. Paradajky sa najlepšie používajú stredne veľké (mám tvar sliviek). Umyte ich, vyberte stonku a nakrájajte na 4 časti.
  7. Cibule sa olúpajú, umyjú a nakrájajú na polovičné krúžky s hrúbkou 2 až 3 mm.
  8. Olúpajte strúčiky cesnaku a nakrájajte na tenké plátky.
  9. Pre tých, ktorí majú radi korenie, odporúčam do tohto šalátu pridať horúcu čerstvú papriku (ktorá sa mu nepáči, nepoužíva). Brúsený struk nakrájajte na dve časti, odstráňte semená a stopku, nakrájajte diagonálne na tenké prúžky.
  10. Odstrihli sme bielu hrubú časť zelenej cibule a odstránili sme ju do strany. Rezali sme zelené perie dlhé 5 centimetrov.
  11. Hrubé kúsky nakrájajte na polovicu.
  12. Nakrájajte koriander na veľké kúsky.
  13. Cuketu rozotrieme v cedníku a opláchneme pod tečúcou vodou, aby sme odstránili prebytočnú soľ. Ruky vytlačte z vody.
  14. Na panvici zohrejte rastlinný olej dobre (podľa receptu), vložte doň cibuľu a mrkvu, paradajky. Za stáleho miešania smažte dve minúty.
  15. Hmotu sme vložili z misky do riadu s cuketou.
  16. Pridajte zelenú cibuľu, koriander, cesnak, feferónku, sójovú omáčku. Pepř podľa chuti.
  17. Všetko dobre premiešajte - a šalát je pripravený.

Ako prílohu pre mäso a ryby podávame kórejský cuketový šalát ako prílohu a vychutnajte si jemnú chuť šťavnatého občerstvenia. Ak chcete svojich hostí prekvapiť, ozdobte tento sviatočný stôl sviatočným stolom: koniec koncov, nie každá žena v domácnosti vie, ako ho variť. Na webovej stránke Very Delicious nájdete omnoho viac receptov na kórejskú kuchyňu: zostaňte s nami.

Pridať komentár