Úžasný chutný koláč „špirála“ z tvarohového cesta
Včera som našiel recept na jednoduchý a veľmi chutný špirálový koláč z cesta tvarohom. Keď som to doma uvaril a vyskúšal, moje potešenie nepoznalo hranice - naozaj veľmi chutné! Preto chcem s vami zdieľať svoje nové stvorenie. Pripojte sa k nám a spolu s textom „Veľmi chutné“ pripravíme tento úžasný koláč „Špirála“ a príjemne prekvapíme našich blízkych.
zloženie:
- tvaroh - 150 gramov;
- mlieko - 100 mililitrov;
- rafinovaný rastlinný olej - 100 mililitrov;
- múka - 300 gramov;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- prášok do pečiva - 7 gramov (2 čajové lyžičky);
- vajce na mazanie - 1 kus.
Plnenie kuracieho mäsa:
- surové kurča - 400 až 450 gramov;
- stredne veľká cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
Plnenie fazule:
- surové fazule - 100 - 150 gramov;
- cesnak - 1 - 2 strúčiky;
- soľ, korenie, korenie.
Úžasný chutný koláč „Špirála“ z tvarohového cesta. Krok za krokom recept
- Kombinujeme suché prísady: preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ a dobre premiešame.
- Beat tvaroh s mixérom až do pastovitej konzistencie. Alebo ho utrite na site a dobre ho hnetete špachtľou.
- Do tvarohu pridávame mlieko a rastlinný olej. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Pridajte zmes suchých ingrediencií v malých dávkach k tvarohovej hmote a miesite mäkké, elastické cesto.
- Tvarohové cesto zabaľte do plastového obalu a pošlite ho do chladničky na 1 hodinu.
- Posypte pracovnú plochu múkou, položte na ňu cesto a vrstvu vyvaľkajte s hrúbkou 0,3 - 0,5 centimetrov, aby ste dostali obdĺžnikový tvar.
- Cesto rozrežte pozdĺžne na 5-6 prúžkov s približnou šírkou 7-8 centimetrov.
- Varenie mäsovej náplne: Kuracie mäso uvarte do slanej vody, ochutte ho aj korením.
- Cibuľu jemne nakrájajte a smažte na miernom ohni, až kým nebude mať svetlú zlatú farbu. Len sa neprevaľujte, mala by zostať mäkká, šťavnatá.
- Kuracie mäso a cibuľu kombinujeme a všetko miešame mixérom na krásnu pastovú hmotu. Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, potom je možné plničku dvakrát posúvať v mlynčeku na mäso.
- Postupná príprava fazuľovej náplne: fazuľa je vopred namočená v studenej vode a nechá sa napučať 4 až 6 hodín, potom vodu vypustíme. Varte fazuľa v novej vode - to je nevyhnutné! 10-15 minút pred odstránením z horúcej slanej vody.
- Hotové fazule sa vyjadria, nechajú sa úplne vychladnúť a potom sa premiešajú mixérom až do stavu vloženia.
- Cesnak rozotrite na jemnom strúhadle alebo prejdite cesnakom, pridajte do fazule a dobre premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte soľ a dochutíme korením.
- Výplň položíme na dlhé prúžky cesta a pritlačíme okraje cesta - dostanete druh klobásy. Vytrhnuté okraje sa musia pritlačiť k testu.
- Vytvárame koláč: na plech na pečenie potiahnutý pergamenom dajte klobásy v tvare jedinej špirály a striedajte náplne. Pokúste sa vložiť šev dovnútra. Poznámka: krúžky skúmaviek by sa nemali príliš pevne pritláčať, pretože cesto sa počas pečenia zväčšuje (medzi rúrkami ponechajte vzdialenosť asi 1 až 2 milimetre).
- Beat vajcia a špirála tortu s ním.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte koláč po dobu 45 minút pri priemernej úrovni.
Awesome "Spiral" tortu je pripravený! Podávajte stále teplé! Z tohto tvarohového cesta môžete pripraviť koláče so sladkou náplňou, iba v tomto prípade zvýšte množstvo cukru v ceste o 50 gramov a znížte soľ (dosť ⅓ lyžičky). Môžete myslieť na akúkoľvek náplň, ale nie príliš tekutú, inak to vytiekne. Perfektné maky, orechy alebo višne bez semien. Pripojte sa k nám na “Very Delicious”, varte s nami a rozmaznávajte svojich blízkych úžasným občerstvením! Bon chuť!