Úžasné pečené cukety s tvarohom

Ak máte radi cukinu, potom nás musíte navštíviť - dnes máme úžasné pečené cukety s tvarohom. Nemôžete odmietnuť takúto liečbu: chutnú, jemnú dužinu cukety a veľa náplne tvarohu! Na jednej strane je to veľmi jednoduché a rozpočet, ale zároveň veľmi chutné a slávnostné. Vzhľadom na to, že teraz je výška mladého, šťavnatého, vitamínového cukety - je hriechom vynechať také jedlo! Ako bonus vám chcem povedať, ako vyrobiť lahodnú tekvicu na zvyšky. Pripojte sa teraz!

zloženie:

• cuketa - 1 kilogram;
• tvaroh - 350 gramov;
• kôpor - 50 - 70 gramov;
• vajcia - 2 kusy;
• cesnak - 3-5 strúčiky;
• tvrdý syr - 100 gramov;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• olivový olej.

Úžasné pečené cukety s tvarohom. Krok za krokom recept

1. Pripravíme náplň: umytý a sušený kôpor nasekáme veľmi jemne. Tip na pranie kôpru: je lepšie ho prať nie pod tečúcou vodou, ale v miske. Pretože má veľa malých ihiel, vetvičky, na ktorých sa môže usadzovať prach, a tečúca voda umýva povrchnejšie a môže vniknúť do nečistôt. A naopak, v miske sú všetky častice zeleniny narovnané a dobre umyté. Napíšte misku so studenou vodou, dajte do nej kôpr po dobu 5 minút a potom greeny dobre opláchnite. Najlepšie výsledky dosiahnete vyplachovaním v dvoch až troch vodách.
2. Môžete si vziať akýkoľvek tvaroh, ale je lepšie, ak je suchý, drobivý (mám 9%). Ak máte zrnitý povrch, utrite ho cez sito.
3. Cesnak jemne nasekajte alebo nastrúhajte. Množstvo cesnaku je nastaviteľné podľa vášho vkusu a veľkosti strúčikov cesnaku.
4. Skombinujte tvaroh, kôpor (nechajte trochu na kastról), cesnak, soľ (soľ by sa mala cítiť dobre), dochutíme korením, pridajte 2 vajcia. Všetky zložky sú dobre premiešané.
5. Mladé cukety (asi 15 - 20 centimetrov dlhé) sa nakrájajú na polovicu a stredná časť (časť semien) sa očistí lyžičkou, aby sa vytvorila loď. (Nevyhadzujte vybranú buničinu!)
6. Nakrájané jamky cukety posypeme soľou, korením, vložíme do nich tvaroh a na neho nastrúhame tvrdý syr. Podľa potreby môžete posypať tymiánom alebo inými sušenými bylinkami a trochou posypeme olivovým olejom.
7. Cuketu položíme na plech potiahnutý pergamenom a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 - 45 minút.
8. Krok za krokom príprava kastrolu zo zvyškov: rezte dužinu z cukety na drobky v akomkoľvek tvare, vložte do pekáča. Pridajte olivový olej (asi 1 polievková lyžica), kôprom, soľ (0,3 - 0,5 čajovej lyžičky), ochutte mletým korením. Ak ešte máte tvaroh a tvrdý syr, pridáme ich tiež do hrnca a dobre premiešame. Zakrývame a pošleme na cukinu s cuketou naraz. Po 30-35 minútach ju dostaneme, premiešame a znovu vložíme do rúry, ale bez veka, takže hmota mierne zhustne.
9. Ak to kachle umožňujú, pred vypnutím na 3 až 5 minút zapnite horný oheň v peci, aby sa kôra zhnedla. Ale nezabudnite horieť.

Cuketa pečená s tvarohom a kastrólom je pripravená! Sú úžasné! Pred podávaním ich nechajte mierne vychladnúť - bude chutnejšia. Samotný kastrol sa ukázal byť polotekutý, šťavnatý, trochu podobný dusenému. Použil som ju ako omáčku na mäso, pohánka, a napriek tomu je veľmi chutné jesť! Domáce cukety s tvarohom - bomba: nežná, pečená dužina, doplnená lahodnou syrovou náplňou! Taký pôžitok - olíznete si prsty! „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť!