Úžasná cesnaková omáčka z uhoriek
Úžasná uhorková omáčka s cesnakom dokonale dopĺňa jedlá z rýb, kuracieho mäsa, mäsa a zeleniny. Kyslou smotanovú omáčku je možné zaliať čerstvými pripravenými špagetami (cestoviny) alebo jednoducho rozmazať na opečených chrumkavých krutónoch. Mäkký smotanový syr dodáva krémovej omáčke, uhorkám - sviežosti a jarnej chuti krémovú konzistenciu a cesnaku a kôpru - jedinečnú svetlú arómu. Moji príbuzní milujú túto cesnakovo-kyslou smotanovú omáčku s knedľami - je taká chutná, že ju jednoducho nemožno vyjadriť slovami, stačí ju vyskúšať.
zloženie:
- 3 čerstvé uhorky;
- banda zeleného kôpru;
- 3 strúčiky cesnaku;
- mäkký smotanový syr - 300 gramov;
- 300 gramov kyslej smotany (akýkoľvek obsah tuku);
- soľ podľa chuti.
Úžasná uhorková omáčka s cesnakom. Krok za krokom recept
- Pre dobre umyté uhorky odrežte špičky (zvyčajne sú horké) a trieť na jemnom strúhadle. Stlačte šťavu.
- Jemne nasekaný kôpor nakrájajte a poslať do misky na uhorky.
- Vylúpame tri strúčiky cesnaku, nasekáme nožom (dá sa prejsť lisom alebo nastrúhať na jemnom strúhadle).
- Do misky pridajte kyslou smotanu, mäkký smotanový syr a dobre premiešajte. Nezabudnite ochutnať soľ.
- Akonáhle je kyslá smotanová omáčka hotová (a jej príprava nebude trvať dlhšie ako 15 minút), môžete ju servírovať na stôl.
Čerstvé ľahké uhorky možno použiť na výrobu inej ľahkej originálnej omáčky.
- Porazte 100 gramov mäkkého nízkotučného syra so 150 ml prírodného (bez plniva) jogurtu do jednotnej konzistencie.
- Pridajte malú uhorku nastrúhanú na hrubom strúhadle (alebo polovici veľkej).
- Nalejte 2 polievkové lyžice nakrájaných listov mäty.
- Nalejte 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Syrovú omáčku podávajte s uhorkou a mätou chladenou.
Je pripravená rýchla, chutná a lacná cesnaková kyslá smotanová omáčka: dá sa použiť namiesto majonézy, takže jedlá sú menej výživné a zdravšie. Lahodná uhorková omáčka sa podáva so zeleninou, mäsom, pita chlebom alebo chlebom. Môžete ich namazať hriankami alebo vyprážanými krutónmi - rýchle raňajky so kyslou smotanou zvíťazia nad všetkými. Navštívte stránku „Delicious“ častejšie - a vytvorte s nami kulinárske majstrovské diela.