Ako originálnym spôsobom ozdobiť slávnostné jedlá pre Nový rok? Mnoho žien v domácnosti chce diverzifikovať slávnostný stôl zaujímavými jedlami a prekvapiť svoje domácnosti a hostí. Na to nemusíte vymýšľať nové recepty. Koniec koncov, môžete slúžiť svojim korunkovým jedlám, ale v originálnom novoročnom dizajne. Verte mi, vaši blízki budú s novoročným stolom potešení.

Ponúkam originálne dekorácie TOP-9 na sviatočné jedlá na Nový rok.

Zemiakové lýkové topánky so šampiňónmi

Myslíte si, aké chutné, originálne a jednoduché prílohu uvariť na novoročnom stole? Mám úžasný recept! Urobme nezvyčajné pečené zemiaky - „zemiakové lýkové topánky so šampiňónmi“.

Veľmi zaujímavá prezentácia, vynikajúci vkus - všetci budú nadšení!

zloženie:

• zemiaky - 10 kusov;
• šampiňóny - 400 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• krém - 2 polievkové lyžice (voliteľné);
• rastlinný olej - 20 gramov;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Zemiakové lýkové topánky so šampiňónmi. Krok za krokom recept

1. Zemiaky dôkladne umyte, potom ich môžete šúpať, ak si budete priať, alebo ich môžete nechať v šupke.
2. Vystrihnite lýkové topánky: hľuzy vizuálne rozdelte na rovnaké 4 časti v priesečníku vertikálnych a horizontálnych čiar, odrežte jednu časť.
3. Opatrne odrežte vnútornú stranu zemiaka nožom, dávajte pozor, aby ste nepoškodili celistvosť formy.
4. Nakoniec na vrchole robíme malé zárezy vo forme štvorcov alebo kosoštvorcov. Jeden zárez je rezaný klinom, aby bol výraznejší.
5. Smažte šampiňóny s cibuľou, kým nie sú uvarené, soľ, korenie.
6. Pár minút pred koncom vyprážania pridávam tiež krém, ale to nie je potrebné.
7. Zemiaky podávam so šampiňónmi a pošlem do rúry na 30-35 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
8. Pomocou špáradla skontrolujte pripravenosť zemiakov.

Toto je také jednoduché, ale nezvyčajné zemiakové jedlo, ktoré sme uspeli. Môžete prísť s akoukoľvek inou náplňou pre svoj Nový rok. Zaručujem, že všetci budú s pochúťkami spokojní!

Ruže na rezanie rýb

Krájanie rýb na stole vždy dáva zmysel pre oslavu. A ak to zariadite vo forme kvetín, váš novoročný stôl bude trblietať novým spôsobom. A aby to bolo ľahké a jednoduché.

zloženie:

• losos - 100 gramov;
• sleď - 1 kus;
• olivy - 1 plechovka;
• petržlen - 1 zväzok;
• nakladaná kukurica - 1 čajová lyžička (voliteľné).

Rybie nite rozety. Krok za krokom recept

1. Lososy nakrájame na prúžky široké 3 až 3 centimetre, vyvaľkujeme ich, na jednej strane vytvoríme kužeľ a na druhej vyjde kvetina. Pre lepšie zobrazenie zabaľte okvetné lístky tejto kvetiny smerom von. Zapojte púčik špáradlom tak, aby sa nerozpadol. Ak použijete 2 až 3 pruhy, potom sa kvetina stane nádhernejšou.
2. Slede sa nakrájajú na tenké prúžky s rozmerom 1 centimeter. Sotva rozmiestnite 4 - 5 prúžkov, aby každý nasledujúci začiatok začal od stredu predchádzajúceho, vyjde nejaký vlak. Roll to up - dostanete ružu.
3. Dajte ruže na misku, pridajte olivy, ozdobte vetvičkami petržlenu, posypte kukuricou.

Pôvodná ružica na krájanie rýb je pripravená! Bezpochyby vyzdobí váš sviatočný stôl.

Vianočné palacinky

Palacinky s kuracím mäsom a šampiňónmi budú na silvestrovskom stole dosť neobvyklým jedlom. Navrhujem ich zariadiť a slúžiť slávnostným spôsobom. Vyrobme si magické vrecká s lahodnými polevami.

zloženie:

• múka - 1 šálka;
• mlieko - 450 gramov;
• vajcia - 4 kusy;
• cukor - 1 - 2 polievkové lyžice;
• soľ - na špičke noža;
• syrový pigtail na kravaty - 20 gramov.

Na plnenie:

• huby - 350 gramov;
• varené teľacie mäso - 200 gramov;
• krém - 2 polievkové lyžice;
• mäkký smotanový syr - 100 - 150 gramov;
• greeny - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Vianočné palacinky. Krok za krokom recept

1. Pripravujeme palacinky: miešajte vajcia, múku, cukor, soľ, rastlinný olej, rozrieďte mliekom do konzistencie tekutej kyslej smotany.
2. Cesto nechajte 20 minút.
3. Vyprážajte tenké palacinky.
4. Varenie náplne: teľacie mäso varte, kým nie je uvarené, a nakrájajte na kocky.
5. Huby nakrájajte na plátky a smažte, kým sa tekutina neodparí.
6. Zmiešajte huby s mäsom, pridajte smotanu, jemne nasekané zelené listy a duste 2-3 minúty.
7. Pridajte mäkký smotanový syr, premiešajte do hladka.
8. Vložte náplň do stredu palacinky, okraje zozbierajte hore a splietajte pletence syrovým perím. Ako kravatu môžete použiť aj zelenú cibuľu.

Jedná sa o také jednoduché novoročné vrecká, pripravené. Vyzerajú nielen zaujímavo, ale tiež vás potešia svojou jemnou krémovou chuťou. Odporúčam variť a potešiť milovaných pre Nový rok.

Snack Silvestrovské mandarinky

Jedným z hlavných atribútov nového roka sú mandarínky! Uvařme veľmi nezvyčajné novoročné občerstvenie - novoročné mandarínky. Jednoduché prísady a trocha kreativity a veľkolepé občerstvenie diverzifikujú váš stôl!

zloženie:

• zemiaky - 2 kusy;
• mrkva - 4 - 5 kusov;
• sardinka v oleji - 1 plechovka;
• vajcia - 2 kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• majonéza - 2 polievkové lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• mandarinka alebo bobkový list.

Snack Silvestrovské mandarinky. Krok za krokom recept

1. Ošúpané varené zemiaky, mrkva a vajcia.
2. Jemne nakrájajte vajcia alebo rošt. Rozdrvte sardinku vidličkou.
3. Nakrájajte cibuľu a pridajte vriacu vodu po dobu 10-15 minút.
4. Zmiešajte strúhané zemiaky, vajcia, cibuľu, sardinky, majonézu. Miešajte do hladka.
5. Mrkvu nastrúhajte osobitne na jemnom strúhadle.
6. Z výslednej vypchávky guľôčky nakrájajte a nakrájajte na mrkvu. Aby ste pohodlnejšie vyrovnali kôru mandarínok, môžete si ruky navlhčiť rastlinným olejom.
7. Zhora vkladáme list mandarínky, ak to tak nie je, vavrín je perfektný.

Novoročné mandarínky sú pripravené! Hostia určite ocenia vašu kreativitu.

Olivier Cockerel

Nový rok a Olivier sú prakticky synonymá. Ale tu si môžete dať fantáziu zadarmo a dať jej nezvyčajné a slávnostné sviatky.

zloženie:

• zemiaky - 3 kusy;
• mrkva - 2 kusy;
• vajcia - 4 kusy;
• nakladaná uhorka - 4 kusy;
• varená klobása - 400 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• zelený hrášok - 3 polievkové lyžice;
• majonéza - 200 - 250 gramov;
• paprika na ozdobu - 1 kus.

Cockerel od Oliviera. Krok za krokom recept

1. Varte zeleninu, šupku, rozpadnite sa v malých kockách.
2. Varte vajcia, šupku, žĺtok nechajte z jedného vajca na ozdobu.
3. Rezané vajcia, cibuľa a uhorka v rovnakej veľkosti ako všetka zelenina.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu a dobre premiešajte.
5. Na misku dajte olivier v tvare kohúta, posypte nastrúhaným žĺtkom.
6. Z korenia nakrájajte zobák, lastúru, perie chvosta a krídla.

Olivierov kohútik je pripravený! Okamžite pritiahne pozornosť všetkých hostí a nikoho nenechá ľahostajným.

Plátky syrov a párkov

Môžete tiež ukázať predstavivosť pri zdobení obyčajných klobás a plátkov syra. Rybie kosti a klobásy a syry sa ľahko vykonávajú a samozrejme sa to všetkým bude páčiť.

zloženie:

• jablko - 1 kus;
• kôpor, petržlen - 1 zväzok;
• tvrdý syr - 250 gramov;
• surová údená klobása - 250 gramov;
• drevená špíz - 2 kusy.

Rybie kosti zo syra a klobásy. Krok za krokom recept

1. Rozstrihnite jablko na polovicu a odrežte.
2. Prilepte jablká na špajle - toto bude náš kmeň a dno odrežeme zeleňou.
3. Syr nakrájaný na trojuholníky.
4. Nakrájajte klobásu na tenké dlhé plátky, čím dlhšie dostanete, tým lepšie bude vyzerať vianočný stromček.
5. Namaľujte syr na jeden špíz zo strany širokej časti trojuholníka, každý ďalší povrázok otáčajte tak, aby vyzeral opačným smerom.
6. Rovnakým spôsobom nakrájajte klobásy.
7. Vrchná časť môže byť vyrobená z plátku akejkoľvek zeleniny alebo z klobásy a syra - nakrájaná na hviezdičku alebo na vrch.

Náš vianočný stromček zo syrov a klobás je pripravený! Ľahké, jednoduché a čo je najdôležitejšie - originálne.

Vianočný šalátový veniec s kraby

Milovaný šalát s krabími palicami si môžete usporiadať vianočný veniec. Uisťujem vás, že sa okamžite zmení a ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl!

zloženie:

• kraby - 300 gramov;
• varená ryža - 1 šálka;
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• kuracie vajce - 4 kusy;
• majonéza - 150-200 gramov.

Na dekoráciu:

• kôpor, petržlen - 1 zväzok;
• surová mrkva - 1 kus;
• varená mrkva - 0,5 kusu;
• olivy - 10 - 12 kusov;
• listy šalátu.

Vianočný šalátový veniec s kraby. Krok za krokom recept

• Varenie šalátu: nakrájajte krabie tyčinky na kocky.
• Varte vajcia, nakrájané na kocky.
• Miešajte ryžu, vajcia, krabie tyčinky, kukuricu, majonézu, dobre mieste.
• Na misku, na ktorej bude šalát, umiestnime do stredu nádobu s objemom 0,5 litra alebo 1 liter, podľa toho, aký vnútorný priemer chcete.
• Po odstránení šalátu rovnomerne rozložíme okolo pohára. Stále máme pekný prsteň.
• Najlepšie s vetvičkami petržlenu alebo kôpru, šalátu.
• Rezané tenké prúžky surovej mrkvy. Robím to so škrabkou. Šalát zdobíme vo forme stužiek.
• Rozprestierame olivy, kruhy uvarenej mrkvy, pridáme kvapky majonézy.

Náš úžasný vianočný šalátový veniec s krabími palicami je pripravený! Prekvapte svojich blízkych novým dizajnom klasického šalátu.

Dezertné vianočné stromčeky

Čo je Nový rok bez vianočného stromu a sviatok bez zákusku? Pusinky budú na novoročnom stole vyzerať veľmi originálne. Jedná sa o veľmi ľahký a vzdušný dezert. Navyše sa veľmi ľahko pripravuje.

zloženie:

• vaječný proteín - 4 kusy;
• práškový cukor - 150 gramov;
• farbenie zelených potravín;
• posypeme cukrom;
• soľ je štipka.

Dezertné vianočné stromčeky. Krok za krokom recept

1. Bielkoviny pri izbovej teplote prechádzajú cez sito, aby sa proteín stal homogénnou soľou.
2. Porazte vajcia, až kým sa neobjaví pena, a potom pomaly pridávajte práškový cukor.
3. Na samom konci pridajte potravinárske zelené farbivo a porazte, až kým nedosiahnete jednotnú farbu.
4. Pečiaci list prikryte pergamenovým papierom.
5. Pečivové vrece opatrne uložte do tvaru vianočného stromu. Vianočné stromčeky si môžete pripraviť dvoma spôsobmi: nahodiť tri gule jeden na jeden, z väčších na menšie; druhým je výroba veže pomocou reťazovej dýzy.
6. Posypte farebným cukrom hore.
7. Akonáhle vložíte vianočné stromčeky do rúry, rúru predhrejte na 150 stupňov, potom ju okamžite znížte na 90 - 100 stupňov. Pri vysokej teplote bude proteín okamžite stúpať a zachytí sa.
8. Po 10 - 15 minútach otvorte rúru tak, aby nadbytočná vlhkosť zmizla. Sušte pusinku 1,5 - 2 hodiny. Pripravenosť pravidelne kontrolujte.
9. Vypnite rúru a nechajte v nej vianočné stromčeky vychladnúť.
10. Odstráňte vychladené vianočné stromčeky, položte na misku a posypte práškovým cukrom, simulujte sneh.

Každý bude s takým dezertom spokojný. Dôrazne odporúčame výrobu vianočných stromčekov so snehom!

Originálne vianočné guľôčky

Navrhujem pripraviť neobvyklý dezert "vianočný denník" z obyčajného sladkého pečiva. Tento recept som priniesol z Talianska. Keď som ho prvýkrát uvidel, bol som potešený. A po vyskúšaní som sa zamiloval do tejto role. Preto potešíme všetkých hostí našej dovolenky takým sladkým pečivom.

zloženie:

• vajcia - 4 kusy;
• cukor - 4 polievkové lyžice;
• múka - 50 gramov;
• škrob - 50 gramov;
• vanilín - 0,5 balenia;
• soľ - štipka;
• prášok do pečiva - 0,5 čajovej lyžičky.

Pre smotanu:

• vajcia - 2 kusy;
• práškový cukor - 180-200 gramov;
• mlieko - 300 gramov;
• škrob - 2 polievkové lyžice;
• kakaový prášok - 2 polievkové lyžice;
• vanilín - 0,5 balenia;
• tukový krém - 150 gramov;
• horká čokoláda - 1 bar (100 gramov).

Originálne vianočné guľôčky. Krok za krokom recept

1. Oddeľte žĺtky od bielkovín a porazte všetko oddelene, až kým sa nestane sviežou penou: proteíny so soľou, žĺtky s cukrom.
2. Kombinujte múku so škrobom a práškom do pečiva, nezabudnite preosiať. Môžete dokonca 2 krát.
3. Žĺtky skombinujte s proteínmi a jemne zamiešajte lyžičkou. Postupne pridajte suchú zmes a dobre premiešajte.
4. Pečiacu plachtu prikryte pergamenom a cesto vylejte.
5. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 - 200 ° C počas 7-10 minút.
6. Vytiahneme cesto a stále ho stočíme, pomáhame s pergamenovým papierom, na ktorom bolo pečené, zabalíme ho do lepiacej fólie a zafixujeme ho v tejto polohe. Nechajte vychladnúť.
7. Varenie smotany: vajcia rozotrite práškovým cukrom až do sviežej peny. Nevyhadzujeme všetok cukor, musíte nechať 1 lyžicu.
8. Pridajte škrob, jemne premiešajte.
9. Dáme mlieko na zahriatie v panvici, pridáme do neho zvyšný cukor, vanilín, privedieme do varu, odstránime z tepla.
10. Nalejte mlieko do vaječnej zmesi v malom prúde za stáleho miešania. Objem 1/3 mlieka.
11. Potom tieto komponenty skombinujeme, dáme dusené mäso na miernu teplotu a varíme ďalšie 3-4 minúty. Náš krém dobre zhustne.
12. Odstráňte z tepla, pridajte rozpadnutú tyčinku čokolády a dobre ju mieste. Pevne ju zakryjeme priľnavou vrstvou, aby sa zmestila na samotný krém.
13. Necháme bok na chladenie a potom na chladenie v chladničke. Najskôr je lepšie pripraviť krém a potom cesto - racionálnejšie využitie času.
14. Porazte studenú smotanu, kým nedosiahne vrchol, kombinujte s chladenou smotanou. Oddeľte 1/3 časti na dekoráciu zhora, odložte.
15. Valte cesto a namažte ho smotanou, znova ho otočte do role a odložte okraj.
16. Hrany kotúča odrežte 5-7 centimetrov - to sú naše budúce uzly. Rozložili sme ich na zvitok navrchu.
17. Vrchnú časť rolky natrite zvyšným krémom. Vyrábame vzory kôry vidličkou.
18. Okrem toho môžete ozdobiť pečivom alebo kokosom.
19. Pošlite dezert v chladničke na pár hodín.

Obyčajný kotúč sa okamžite zmenil na pôvodný „vianočný denník“. A čo najjemnejšia chuť tohto úžasného zákusku - si olíznete prsty.

Urobme zázraky vlastnými rukami a z jednoduchých jedál urobíme novoročné majstrovské diela! „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť!

Šťastný Nový Rok 2018!