Teplý zemiakový šalát

Ľahko sa pripravuje, záchranca v každej situácii - teplý zemiakový šalát. Dnes vám ponúkam klasický recept na tento šalát. Robí sa to veľmi ľahko: používajú výrobky, ktoré má každá žena v domácnosti vždy. Mali ste od večera varené zemiaky? Bola v chladničke pohár kyslej kapusty? Nejedzte uhorky? Potom je čas začať variť zemiakové šaláty podľa klasických receptov.

zloženie:

• 200 gramov tepelne varených zemiakov;
• 200 gramov zelí;
• 1 sladká paprika;
• 1 malá cibuľová hlava;
• 1 lyžička 9% stolového octu;
• 1 čajová lyžička cukru;
• 100 mililitrov vody;
• aromatický rastlinný olej;
• mletý čierny korenie podľa chuti;
• petržlenová alebo kôporová zelenina.

Teplý zemiakový šalát. Krok za krokom recept

1. Nakrájajte malú cibuľu na tenké polkruhy, preneste do malej misky. Pridajte lyžicu cukru a 9% stolový ocot (podľa receptu), nalejte 100 ml vody (asi pol pohára). Dobre premiešajte a nechajte marinovať. Takže všetka horkosť opustí cibuľu a stane sa chutnou, aromatickou.
2. Jemne nasekajte malú kôpr alebo petržlenovú vňať (môžete použiť zmes týchto bylín).
3. Varené ošúpané zemiaky nakrájajte na malé kocky.
4. Sladká paprika (je lepšie brať červenú alebo žltú - šalát bude vyzerať krajšie) nakrájané na tenké prúžky.
5. Vytlačte kyslá kapusta alebo nakladaná kapusta (alebo ju vyhoďte do cedníka tak, aby bola celá šťava naskladaná).
6. Na našej stránke „Rád varím“ nájdete recepty na výrobu nezvyčajne chutného a chrumkavého kapusta.
7. Naše výrobky ukladáme do priehľadnej šalátovej misy: teplé zemiaky, kyslá kapusta alebo nakladaná kapusta, paprika a nakladaná cibuľka (vypustite vodu).
8. Teplý zemiakový šalát ochutíme aromatickým rastlinným olejom (pre tento recept je slnečnicový aromatický olej alebo kukuričný olej úžasný, v žiadnom prípade však olivový).
9. Soľ a korenie podľa chuti, posypeme bylinkami. Všetko dôkladne premiešajte.
10. Takýto klasický šalát sa môže podávať ako príloha k mäsu alebo sa môže používať ako nezávislé jedlo.
11. Ďalší skvelý recept na varené zemiaky a nakladaný šalát. Koniec koncov, často sa stáva, že tieto výrobky zostávajú na večere. A z nich sa ukazuje, že za 5 minút si môžete uvariť nové chutné jedlo.
12. Do polovice krúžkov nakrájame jednu pomerne veľkú cibuľu, dáme ju do malej misky, mierne pridáme soľ a premiešame ju rukami (aby bola cibuľa rozdelená na perie). Nalejte doň 4 polievkové lyžice uhorky a 1-2 polievkové lyžice slnečnicového oleja. Pridajte pol lyžičky bežného pieskového cukru. Dobre premiešajte a nechajte marinovať.
13. V tejto chvíli pripravujeme ďalšie ingrediencie (dám približne približné množstvo produktov, ktoré varíte na základe svojej rodiny).
14. Tri tenké solené alebo nakladané uhorky sa nakrájajú na tenké krúžky (samozrejme, že je lepšie používať domácu konzerváciu - je to užitočnejšie a menej ocot v ňom). Prejdeme na šalátovú misu.
15. Tri stredne veľké hľuzy zemiakov (predvarené v ich koži a olúpané) sa nakrájajú na stredné kocky. Odoslané do šalátovej misy.
16. Nakladanú cibuľu sme naložili na zeleninu (spolu s tekutinou, v ktorej bola nakladaná).
17. Doplňte nerafinovaný slnečnicový olej (upravte množstvo podľa svojho vkusu).
18. Soľ a korenie podľa chuti.

Za pár minút sme pripravili niekoľko zemiakových šalátov naraz: rýchle, ľahké a veľmi chutné. Takéto šaláty sa dajú pripraviť na večeru (sú ľahké) na obed. Vynikajúci zemiakový šalát vám pomôže, keď sú hostia na dosah ruky. Na stránke „Rád varím“ nájdete ešte viac receptov na rýchle a chutné pokrmy z najdostupnejších produktov.