Teplý šalát s hubami

Teplý šalát s hubami v mojej rodine uprednostňuje jedlo v chladnom období. Tento vynikajúci šalát so šampiňónmi je vynikajúcim predjedlom a dobrým plným jedlom. Koniec koncov, kombinuje teplú zeleninu s chrumkavými plátkami uhorky. A vzhľad takého sviatočného šalátu môže byť dobrým zátiším aj pre najnáročnejších umelcov.

zloženie:

• varené zemiaky - 3-4 kusy;
• paradajky - 3 kusy;
• varené kuracie vajcia - 3-4 kusy;
• nakladané uhorky - 2 kusy;
• poľovnícke klobásy - 200 gramov;
• šampiňóny - 200 gramov;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• suché byliny - 1 - 2 polievkové lyžice;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• Rafinovaný olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• nerafinovaný olivový olej - 3 polievkové lyžice.

Teplý šalát s hubami. Krok za krokom recept

1. Moje huby, čisté a suché papierovou utierkou. Potom nakrájame na štyri časti.

Rada. Na tento šalát môžete tiež použiť kráľovské huby alebo huby ustrice. Tieto huby majú výraznejšiu húb.

1. Do horúcej panvice nalejte rafinovaný olivový olej a huby opražte do zlatohneda. Na konci varenia huby mierne osolte.
2. Paradajky umyte, očistite od chvostov a nakrájajte na štyri alebo šesť častí: v závislosti od veľkosti rajčiakov. Na tento šalát môžete použiť cherry paradajky, ale v tomto prípade je potrebné ich rozrezať na dve časti.
3. Paradajky rozprestierame na plech, ktorý bol predtým pokrytý pergamenovým papierom. Posypeme paradajkami sušenými bylinkami: bazalka a rozmarín sa dobre kombinujú s paradajkami.
4. Paradajky posypeme olivovým olejom a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 10-15 minút.
5. Samostatne sme rezali vo forme kruhov, ktoré lovili klobásy a nakladané uhorky.

Z tohto šalátu beriem nakladané uhorky, nie nakladané uhorky.

1. Zemiaky varíme v uniformách. Olúpané. A keď je horúco, nakrájajte na veľké kocky.
2. Krájané uhorky, poľovnícke klobásy a zemiaky sa ukladajú do šalátovej misy strednej veľkosti.
3. Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte k zvyškom prísady.
4. Vajíčka uvarené na tvrdom pláte, ošúpané a nakrájané na teplé šesť pozdĺžnych častí. Na teplý šalát s klobásou a nakladanou zeleninou sa môžu použiť prepeličné vajcia.

Rada. Aby sa vajcia počas varenia neroztrhli, nesmú sa umiestňovať do horúcej, ale do teplej vody. A ak vidíte, že vajíčko je prasknuté, aby nevniklo, voda, v ktorej sú vajcia uvarené, musí byť dobre osolená.

1. Na vrch roztiahneme teplé huby.
2. Šalát, korenie a nalejte ingrediencie na šalát s nerafinovaným olivovým olejom - dáva miske zaujímavú chuť a arómu. Všetky prísady sa opäť jemne premiešajú a rozložia na porciované misky.
3. Na každú porciu položte teplé paradajky a vaječné častice.

Šalát sa podáva teplý, keď každá ingrediencia odhalí svoju chuť. Teplý šalát s hubami je veľmi jemný a veľmi chutný. Je to ľahké, pretože bez majonézy a zároveň celkom uspokojivé. Varte s naším webom „Milujem variť“ a každé vaše jedlo bude zaujímavé a neprekonateľné.