Tekvica

Nakladaná tekvica Kyjev má očarujúcu chuť, ktorá sa harmonicky kombinuje s mäsovými jedlami a občerstvením. Nakladaná tekvica v Kyjeve je niečo také bohaté, chutné, korenené, voňavé a zároveň s korením a ľahkou adstringenciou. A aký druh tekvice sa zdá byť farebný, samozrejme, dokonca aj samotný vzhľad spôsobuje chuť do jedla.

zloženie:

• Tekvicová vláknina - 600 gramov;
• horká paprika - 2 gramy;
• nové korenie - 1 gram;
• horčičné semienka - 2 gramy;
• prírodná jablková šťava - 165 ml;
• ocot 9% - 165 ml;
• škorica;
• soľ a cukor 1 čajová lyžička.

Krok za krokom recept na nakladanú tekvicu Kyjev

1. Umyte tekvicu dôkladne v tečúcej vode, nakrájajte na oddelenie buničiny od semien, odrežte kožu.
2. Buničina nakrájajte na kocky široké 2 cm a potom na kocky. Do jablkovej šťavy nalejte ocot, pridajte cukor a stolovú soľ.
3. Zmes sa zahreje do varu, do nej ponorí plátky tekvice, nechá sa 5 minút odstáť. Potom je potrebné opatrne ich vybrať štrbinovou lyžičkou.
4. Preneste do zahriatych pohárov, na spodnej časti ktorých leží škorica.
5. K výslednej marináde pridajte korenie (horká paprika, nové korenie, horčičné semienka), dobre premiešajte a zahrievajte do varu. Nalejte marinádu cez tekvicu.
6. Poháre zavrite sklenenými alebo plastovými viečkami a uložte na chladné a tmavé miesto.
7. Namočte na dozrievanie marinády 30-35 dní.
8. Potom tekvicu uložte do chladničky.

Nakladaná tekvica v štýle Kyjeva je skvelý predjedlo, ktoré presiahne všetky vaše chuťové očakávania.

Dobrý deň, moji milí!