Sušené jablká v rúre a na slnku
Sušenie jabĺk doma - Toto je jeden z najstarších druhov polotovarov na zimu. To si nevyžaduje veľké náklady na materiál a špeciálne úsilie z vašej strany, slnečné, veterné alebo domáce spotrebiče budú pracovať za vás. Moderná technológia túto úlohu výrazne zjednodušila a teraz môžete rýchlo a efektívne sušiť ovocie, zeleninu a huby v špeciálnych elektrických sušičkách. Ak neexistujú žiadne, môžete použiť starý, osvedčený domáci recept a jablká vysušiť, ak sú na slnku, potom v bežnej rúre. Čím jemnejšie nakrájate ovocie, tým rýchlejšie bude proces sušenia. ready, zdravé sušenie jabĺk Okamžite sa môžete najesť alebo skryť do pohárov alebo ľanových vreciek av zime ich použiť na výrobu nápojov alebo koláčov.
Prísady na výrobu sušených jabĺk
| Jablká | 2-3 kg |
Krok za krokom varte sušené jablká s fotografiou
- Jablká dôkladne umyte, očistite semená a odstráňte všetky poškodené oblasti.
- Jablká nakrájajte na plátky široké nie viac ako 0,5 cm.
- Na prípravu sushi na slnku dajte plátky jabĺk na plech na pečenie v jednej vrstve a prikryte gázou. Položte plechy na priame slnečné svetlo.
- Po celú dobu sušenia jabĺk je potrebné ich miešať tak, aby sa plátky sušili rovnomerne, podľa možnosti každé 2 až 3 hodiny. Je dobré, ak je počasie mierne veterné, takže schnutie bude rýchlejšie. Zvyčajne sa sušenie pripraví za 2-4 dni, v závislosti od počasia.
- Pokúste sa o sušenie na dotyk a ochutnajte, ak to vonia dobre, ohnite sa v rukách, čo znamená, že sušičku je možné uložiť.
- Ak počasie nie je ani zďaleka slnečné alebo horúce, alebo nemáte dostatok miesta alebo veľa času na sušenie jabĺk na slnku, použite plynovú alebo elektrickú rúru.
- Jablká nakrájajte rovnakým spôsobom, ako je uvedené vyššie, natierané na plech na pečenie potiahnuté pergamenom v tenkej vrstve.
- Predhrejte rúru na 50-70 stupňov, nič viac a vložte do nej plechy na pečenie s jablkami. Ak sa rúra zohreje silnejšie, otvorte jej dvierka tak, aby unikal horúci vzduch.
- Jablká sušte doma pri takej nízkej teplote asi 3-4 hodiny. Nezabudnite miešať jablká.
- Po uvarení sušičky vložte jablká do čistej suchej nádoby s pokrievkou alebo plátenným vreckom. Skladujte na suchom vetranom mieste.
Sušenie z jabĺk sa používa na výrobu duseného ovocia, želé a pečiva. Pre deti môže byť sušenie vitamínovou liečbou. Bon chuť!