Super tenké a chutné talianske cesto na pizzu

mydomen.com

Super tenké a chutné talianske cesto na pizzu

Prečo si myslíte, talianske cesto na pizzu, ale len preto, že iba v Taliansku pripravuje pravé cesto na pizzu bez mlieka a vajec. Je tenký, chutný, chrumkavý a pri pečení nevzrastá. Ak ste skutočným milovníkom skutočnej pizze, odporúčam vám oboznámiť sa s týmto receptom a bežať do kuchyne, pretože dnes sa naučíte, ako uvariť toto jedlo lepšie ako v reštaurácii! Vyzerá to komplikovane a nereálne, ale v skutočnosti je to také jednoduché.

zloženie:

Pre 1 pizzu s priemerom 30 centimetrov:

  • múka - 250 gramov;
  • voda - 150 mililitrov;
  • droždie - 15 gramov čerstvých alebo 5 gramov sušiny;
  • soľ - 5 gramov;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice;
  • cukor - 0,5 lyžice.

Super tenké a chutné talianske cesto na pizzu. Krok za krokom recept

  1. Kvasnice, soľ a cukor rozpustite v teplej vode.
  2. Nalejte do nádoby, v ktorej budeme cesto miesiť, múku.
  3. Postupne pridajte do múky našu tekutinu s droždím a najprv premiešajte lyžičkou.
  4. Potom pridajte olivový olej a ručne hnette. Musíte pokračovať asi 10 minút, cesto by sa malo prestať lepiť na ruky a malo by sa stať plastickým a poddajným.
  5. Keď cesto zaostáva, znamená to, že je pripravené. Teraz ho musíte nechať stáť 1 - 1,5 hodiny, aby ste ho zvýšili.
  6. Cesto postupne rozvaľkajte v kruhu s približným priemerom 30 centimetrov, položte na plech potiahnutý pergamenom, ktorý bol predtým namazaný olivovým olejom.

Tento recept je písaný pre jednu pizzu, ale môžete bezpečne zväčšiť proporcie a variť dve alebo dokonca štyri pizzy pre celú rodinu.

Hotové cesto rozotrite paradajkovou omáčkou, vložte plnku a viac syra a ponorte sa priamo do sveta talianskej kuchyne spolu s nápisom „Veľmi chutné“! A povieme vám, ako zvoliť správny syr na pizzu, a povieme vám recept na cesto s medom na pizzu.

Pridať komentár