Super rýchly cuketový koláč

Máte radi koláče? Milujem to, ale sladkosti sú veľmi škodlivé pre postavu a zdravie, takže musíte hľadať alternatívu. A našiel som ju! Úžasne chutný koláč z tykvovej stravy! Toto je neuveriteľné desiatu, do ktorého sa na prvý pohľad zamilujete. Chcete nájsť recept? Podelím sa s vami. Najzaujímavejšie je, že v recepte nie sú žiadne obmedzenia: prísady môžete zmeniť na tie, ktoré sa vám páčia viac!

zloženie:

Pre podklad a výplň:

• cuketa - 2-3 kusy;
• vajcia - 2 kusy;
• Syr Suluguni / syr Brynza / akýkoľvek iný obľúbený výrobok - 200 gramov.

Pre omáčku:

• kyslá smotana - 200 gramov;
• kôpr / petržlen / koriander - 50 gramov;
• cesnak (voliteľné) 2 strúčiky;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Super rýchly cuketový koláč. Krokové varenie

1. Vezmite malú panvicu, nalejte do nej vodu a varte vajcia uvarené na tvrdo. Aby to mohli urobiť, musia sa vo vriacej vode držať 7-10 minút.
2. Jemne nakrájajte na svoje obľúbené greeny, pridajte jemne nasekaný cesnak a zmiešajte s kyslou smotanou.
3. Syr syjte na hrubom strúhadle. Pred začatím varenia ho môžete trocha držať v mrazničke, aby bolo vhodnejšie trieť.
4. Ak už boli vajcia uvarené, nastrúhame ich.
5. Teraz musíte pripraviť cukinu. Musia si byť schopní vybrať ten správny. Túto zeleninu musíte kúpiť od polovice mája do konca júla. Vyberte cuketu strednej dĺžky (15-20 cm). Neužívajte príliš dlho zeleninu - sú prezreté. Dobrý surový cuketa by mal vážiť 250 - 300 gramov. Kôra by mala byť tenká a hladká, bez poškodenia. Ďalším dôležitým aspektom je farba - mala by byť dokonca bez žltých a hnedých škvŕn - znamenajú, že cuketa začala hniť. Vyberte si správnu zeleninu a chuť jedla bude vynikajúca.
6. Surové cukety nakrájajte na tenké platne (hrúbka 1 centimeter).
7. Cuketu rozložíme na misku a trochu posypeme soľou.
8. Nechajte pôsobiť 15 - 20 minút, aby zjemnili a nechajte šťavu.
9. Po uplynutí nastaveného času si vezmite servítku a vymažte cukinu, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
10. Vezmeme plech na pečenie, nalejeme papier na pečenie a rozložíme cuketu.
11. Dali sme do rúry zohriatej na 200 stupňov po dobu 15-20 minút.
12. Hotové cukety položíme na misku a čakáme, až úplne vychladnú. Aj keď je čas trochu odpočinúť.
13. Keď sa zelenina ochladí, koláč môžeme zbierať. Teraz buďte opatrní. Keď cuketu rozložíme na misku, urobte to takto: položte jeden prúžok, ďalší prúžok položte vedľa nosa za chvost. Pokračujeme v tom, kým spodná časť misky nebude pokrytá cuketou.
14. Najlepšie s cuketou omáčkou a posypeme syrom. Ak váš syr nie je dostatočne slaný - musíte soliť. Posypte nastrúhaným vajcom na vrch syra.
15. Vytvorte ďalšiu vrstvu. Nezabudnite na poradie, v ktorom by mali byť cukety rozložené, soľ, mastnotu s omáčkou, posypeme syrom a vajcom. Pokračujte až do vyčerpania ingrediencií.
16. Koláč vyberáme z chladničky, aby sme na tom trvali najmenej 2 hodiny - veľmi dôležitá podmienka.
17. Hotový koláč musí byť na bokoch ozdobený krúžkami z uhoriek. A ak ste kreatívny človek - zasadte do stredu snacku krásnu ružu z paradajok alebo uhoriek. Je veľmi jednoduché vyrobiť ružové rezané tenké kruhy zeleniny a skrútiť ich prsteňom. Pridajte na vrchol vetvičky kôpru alebo petržlenu a vytvorte tak jednoduché umelecké dielo.

Hotový cuketový koláč je neuveriteľne jemný a chutný. Rýchle a úplné varenie nie je ťažké. Zhromaždite celý dom priateľiek a doprajte im veľmi užitočný koláč. Bon chuť! A nezabudnite sa pozrieť na stránku „Delicious“, existuje mnoho ďalších skvelých receptov!

Fotografie a videá patria Irine Belaya