Solený baklažán na zimu

Podelím sa s vami o rýchly spôsob nakladania baklažánu na zimu. Nenechajte sa zmiasť jednoduchosťou receptu, výsledkom je vynikajúci solený baklažán, ktorý sa dobre hodí pre akékoľvek druhé chody, mäso a hydinu.

zloženie:

• Berieme soľ 3% hmotnosti prijatého baklažánu. (ak 3 kg baklažánu, potom vezmeme soľ 90 gramov).
• Dill.

Krok za krokom recept na solenie baklažánov na zimu

1. Veľvyslanca si vziať dobre vyzreté, ale nie príliš veľké baklažány. Po odstránení stonky ich umyte, nakrájajte na 3-4 ich dĺžky, ale nie na boku stonky.
2. Pri pokládke nalejte baklažán soľou, oddelene osolte miesta porcií. Každý riadok posúva malé množstvo kôpru.
3. Po 10 - 12 hodinách, keď baklažány dávajú šťavu, položte drevený kruh a zaťažte ich, uložte do chladnej miestnosti.

Solený baklažán sa tiež konzumuje ako samostatné nezávislé jedlo, pretože je veľmi výživný, výživný a chutný!

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!