Solené uhorky na zimu

Myslím si, že na nich chcú milovníci solených uhoriek pochutnať nielen v letnej sezóne, ale aj v zime. Preto je na vás, aby som tento recept navrhol na varenie uhoriek so slanou soľou na zimu. Letná nálada, aróma sviežosti a zelene vám určite poskytne solené uhorky na zimu!

zloženie:

Na 3-litrovej nádobe:

• Uhorky - 2 kilogramy;
• chrenové listy, kôpry, ríbezle a čerešne;
• cesnak - 2 strúčiky;
• hrášok čierneho korenia - 5 kusov;
• voda - 1 liter;
• soľ - 2 polievkové lyžice.

Krok za krokom recept na solenie solených uhoriek na zimu

1. Uhorky nalejte studenou vodou po dobu 3-4 hodín. Potom ich dobre opláchnite a odrežte konce.
2. Vložte chrenové listy do sterilizovanej nádoby na dno, potom uhorky a posuňte ich bylinkami. Do sklenice dajte aj strúhané strúčiky cesnaku.
3. Varte vodu, rozpustite v nej soľ a nechajte vychladnúť.
4. Nalejte uhorky do pohára so studenou soľankou, zakryte krk gázou a nechajte 2-3 dni stáť pri izbovej teplote!
5. Keď sú uhorky solené svetlom pripravené vložiť do panvice, na ktorej dno položte handričku, naplňte ju vodou (voda by mala byť mierne nad stredom plechovky). Nádobu prikryte kovovým vekom.
6. Od okamihu vriacej vody na panvici uhorky sterilizujte 20 - 25 minút. Potom nádobu zaklopte vekom. Chladenie vzduchom.

V zime budete prekvapení, keď otvoríte nádobu na uhorky solené svetlom. Ich chuť a vôňa vás ponoria do letnej blaženosti a nádherných spomienok!

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!

A ak v lete chcete jesť rýchle solené uhorky, potom tento recept chytte!