Plnený baklažán grécky manzany

Úžasné baklažány, ktoré vás inšpirujú, sa ponoria do sveta extravaganzy chutí. Sú tak chutné, že už dlho nestoja, aj keď je recept určený pre veľké množstvo rastlín rastlín, okamžite odletia!

zloženie:

• Baklažán - 15 kilogramov;
• mrkva - 5 kilogramov;
• Bulharský korenie - 2 kilogramy;
• petržlen - 300 gramov;
• cesnak - 500 gramov,
• soľ podľa chuti.

"Manzany" plnený baklažán v gréčtine. Krok za krokom recept

Na baklažáne nakrájajte stonku, v strede urobte rez 5 centimetrov.

1. Vložte baklažán do vriacej vody a varte do varenia. Potom sa baklažán ochladí v studenej vode.
2. Položte baklažány na dosku, ktorú položíte šikmo, stlačte druhú dosku a položte záťaž na vrch.
3. Potrebujeme šťavu z baklažánu.
4. Medzitým nastrúhajte mrkvu a duste ju v rastlinnom oleji.
5. Zo semien vylúpame papriku, nakrájame na tenké prúžky, cesnak vytlačíme cez cesnak, skombinujeme s vyprážanou mrkvou, osolíme a dobre premiešame.
6. Baklažány naplňte výslednou hmotou, pevne ich naložte do sudu alebo do vedra a nalejte soľ. Zakryte vekom a položte náklad.
7. Po 3 dňoch sa baklažán prenesie do pohárov a prikryje sa nylonovými krytmi.
8. Skladujte v pivnici alebo chladničke.

Plnený baklažán v gréčtine je veľmi podobný drahému predjedlu. Môžu sa podávať s mäsom a zemiakmi a ako samostatné jedlo!

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!

A pre milovníkov korenia chcem ponúknuť baklažán v kórejčine na zimu.