Plnená kapusta

A to je recept pre tých, ktorí radi varia originálne jednoduché jedlá a robia si dovolenku aj pri bežnej večeri. Plnená kapusta je nezvyčajná, krásna a chutná! Varil som to na narodeniny môjho syna - hostia boli nadšení.

zloženie:

• hlava kapusty - 1-1,5 kilogramov;
• mleté ​​bravčové alebo bravčové mäso, hovädzie mäso - 500 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• ryža - 75 - 100 gramov;
• vajcia - 2 kusy;
• kyslá smotana - 2 - 3 polievkové lyžice;
• strúhanka - 2 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• soľ, korenie - podľa chuti.

Plnená kapusta. Krok za krokom recept

1. Umyte kapustu a vytiahnite stonku (skúste ju opatrne nakrájať tak, aby sa nadbytok nevytiahol a nerozštiepil).
2. Varte v osolenej vode asi 25-30 minút, kým nie je krehký. Odstráňte a ochladte.
3. Pripravte náplň: mleté ​​mäso, prevarenú ryžu, cibuľu zamiešajte do mlynčeka na mäso alebo jemne nasekané, vajcia, soľ, korenie.
4. Každý list otvorte jednotlivo. Kapusta sa ukáže ako kvitnúca kvetina.
5. Vystrihnite uprostred tejto kvetiny, ktorá nie je prevarená.
6. Do stredu vložte trochu mletého mäsa a zakryte listami; potom mleté ​​mäso znovu položte na vrch a zakryte ho listami, ako keby sme zbierali kvet do púčika. Takže striedaním náplne a kapusty zbierame celú hlavu kapusty. Poslednou vrstvou budú listy, ktoré by mali pevne zakrývať našu tvorbu. Lepšie nech sú dvojvrstvové.
7. Kapusta posypeme slnečnicovým olejom, zabalte do fólie a vložte do rúry na 35 - 40 minút pri teplote 200 stupňov.
8. Rozviňte fóliu, namažte hlavu kyslou smotanou a posypte strúhankou. Ak budete chcieť, môžete posypať bylinkami. Opäť pošleme už otvorené kapusta do rúry na 25-30 minút.
9. Vypnite rúru a nechajte stáť ďalších 5-10 minút.

Plnená kapusta je vynikajúcou alternatívou k rolkám kapusty, vyzerá to však ako skutočný koláč! Môžete slúžiť s kyslou smotanou a milujem ľahkú kyslou smotanovú omáčku. „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať varenie okamžite nakladanej kapusty a rýchlo nakladanej kapusty.