Plnená kapusta v rúre

19-08-2019

Jednoduché jedlo

Navrhujem pokúsiť sa uvariť jedlo, ktoré je už dávno známe všetkým - kapusta v rúre, takže sa zdá byť oveľa chutnejšia ako jednoduchá. Jedlo je vhodné ako vo všedné dni, tak dokonale dopĺňa slávnostný stôl.

zloženie:

kapusta - 1 kus;
ryža - 120 gramov;
mleté bravčové a hovädzie mäso - 600 gramov;
cibuľa - 3 kusy;
soľ, korenie - podľa chuti.

Pre omáčku:

cibuľa - 2 kusy;
mrkva - 1 kus;
paradajková pasta - 80 gramov;
cesnak - 4 hroty;
kyslá smotana - 200 gramov;
slnečnicový olej - na vyprážanie;
soľ, korenie - podľa chuti;
greeny - 15 gramov.

Kapusta v rúre. Krok za krokom recept

Uvarte vodu a do nej poslať kapustu, povarte ju 5 minút, potom otočte a pár minút varte.
Dostaneme našu kapustu a začneme oddeľovať listy od hlavy kapusty.
Veľkú žilu nakrájame nožom na plech a nakrájame na 2 časti.
Tak urobte so všetkými listami.
Teraz urobme výplň. Opláchnite a varte ryžu vo vode, ktorá musí byť nasolená vopred, až do polovice.
Nakrájajte cibuľu a opražte, kým nebude priehľadná.
Do mletého mäsa pridajte ryžu a cibuľu. Zamiešajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Vezmite list kapusty, položte mleté mäso na okraj a pevne ho preložte obálkou. Takže pokračujte so všetkými listami kapusty. Dajte kapustové rolky na plech.
Teraz pripravte omáčku na nalievanie.
Nakrájanú cibuľu opečte v slnečnicovom oleji, zahoďte nastrúhanú mrkvu, potom paradajkovú pastu, ktorá sa musí rozpustiť v horúcej vode.
Pokračujeme v dusení zeleniny. Hádzajte sem cesnak a korenie, nezabudnite na soľ.
Pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
Nalejte omáčku, prikryte fóliou a pečte v rúre 40 minút pri teplote 190 stupňov.
Pred tým, ako budete pripravení odstrániť fóliu a naše miláčiky po dobu 7 minút zhnednúť.

Miska je pripravená! Kapusta sa v rúre „roztopí v ústach“, je šťavnatá a počas varenia nestráca svoju chuť, skôr ju posilňuje. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať domáce kapustové kapusty a kapustové rolky so zemiakmi a šampiňónovou omáčkou.