Pikantný predjedlo baklažánu na zimu

Baklažán slaný na zimu - to je presne to, čo nikoho nenechá ľahostajným. Cesnak a feferónka dodávajú mu šťavnatosť. Ale viete, aké je to chutné, táto štipľavosť vyvoláva iba chuť k jedlu a túžbu po jedle.

zloženie:

Na 6 pollitrových plechovkách:

• baklažán - 10 kusov strednej veľkosti;
• sladká paprika - 10 strukov;
• paradajky - 10 kusov;
• cesnak - 10 strúčikov;
• feferónka - 2 tobolky;
• soľ - 3 polievkové lyžice;
• cukor - 4 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 80 ml;
• rastlinný olej - 200 mililitrov.

Krok za krokom recept na korenené predjedlá baklažánu na zimu

1. Paradajky, sladká a horúca paprika, olúpaný cesnak, prechádzajú mlynčekom na mäso.
2. Výslednú hmotu nalejte do hrnca a zapálte, privarte a povarte 5 minút, nakoniec pridajte soľ, cukor, maslo a ocot.
3. Keď zmes opäť povarí, baklažán ponorte do plátkov, nakrájajte na krúžky, prevarte a povarte 15 minút.
4. Potom baklažán položte do sterilizovaných pohárov.
5. Naplňte zvyšný bod varu a nalejte ho do banky a okamžite ich prevracajte.
6. Obráťte plechovky hore nohami a zabaľte ich pre samo-sterilizáciu.

Vaječný baklažán je pripravený veľmi rýchlo a ľahko, nemusíte vynaložiť veľké úsilie. V zime dostanete pikantné a vynikajúce jedlo z baklažánu, ktoré sa neobťažuje ani neobťažuje!

Vynikajúce medzery!