Pikantný baklažán s cesnakom

Baklažán s cesnakom je nádherné duo, ktoré harmonicky ladí a vytvára vynikajúci súbor chutí a vôní. Otvorením pohára baklažánu s cesnakom sa ponoríte do sveta hojnosti chuti a nasýtite svoje telo živinami.

zloženie:

• Baklažán - 1 kilogram;
• cesnak - 1 hlava;
• soľ - 3 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 0,5 šálky.

Krok za krokom recept na baklažán s cesnakom

1. Umyte a vyčistite baklažány.
2. Liahne nakrájajte pozdĺžne na 4-6 dielov, varte v slanej vode (2 polievkové lyžice soli - 3 polievkové lyžice soli), kým nezmäknú. Trvá to asi 7-10 minút
3. Nakrájajte cesnak a jemne nasekajte.
4. Každý varený kus ponorte do octu, vložte do sterilizovaných pohárov, nalejte nakrájaným cesnakom, nalejte horúcu marinádu, v ktorej sa baklažány varia, a okamžite prevracajte.
5. Cool bez obalu.
6. Je vhodné uchovávať takýto baklažán na chladnom mieste.

Servírujeme baklažán s cesnakom na stole, môžete ich ozdobiť bylinkami, posypať mletým korením. Z toho sa stanú chutnejšími a voňavejšími.

Bon chuť k jedlu.