Pečený koláč s mäsom a šampiňónmi

mydomen.com

Pečený koláč s mäsom a šampiňónmi

Čo by mohlo byť chutnejšie ako domáce koláče? Navrhujem variť neporovnateľný koláč s mäsom a šampiňónmi: podľa receptu mojej babičky. Dort sa ľahko pripravuje, nie je nič zložité. Jedlo je jednoducho chutné: jemné cesto s voňavou a šťavnatou náplňou, pod krustou so syrovou syrovou omáčkou - si jednoducho olíznete prsty. Moji domáci pracovníci tento koláč veľmi milujú a jedia ho s veľkým potešením.

zloženie:

Cesto:

  • 100 ml mlieka;
  • 1 balenie sušeného droždia (11 gramov);
  • 1 čajová lyžička cukru;
  • 1 kuracie vajce;
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • soľ podľa chuti;
  • 250 gramov múky.

náplň:

  • 300 gramov surových šampiňónov (poter s cibuľou);
  • 300 gramov mletého mäsa (poter s cibuľou);
  • 100 gramov tvrdého syra;
  • 1,5 paradajok;
  • greeny;
  • domáca majonéza.

Pečený koláč s mäsom a šampiňónmi. Krok za krokom recept

  1. Nalejte teplé mlieko do vhodnej misky, pridajte cukor, droždie, soľ, vjdite do vajíčka a všetko dôkladne premiešajte. Potom pridajte rastlinný olej a postupne pridajte múku preosiatú cez sito, všetko dobre premiešajte.
  2. Posypte povrch stola múkou, vložte cesto, posypte múku a začnite hnetieť.
  3. Miešajte cesto najmenej pol hodiny. Môže byť zakrytá čistou utierkou.
  4. Huby by sa mali umyť, nakrájať na malé kocky a opražiť cibuľou.
  5. Môžete použiť akékoľvek huby podľa vášho vkusu.
  6. Mleté mäso sa musí vyprážať jednou cibuľou, ale nie je potrebné vyprážať ho až do varenia, aby sa v ňom zachovala šťava.
  7. Pri vyprážaní mäsa a húb môžete podľa chuti pridať soľ, čierne korenie a svoje obľúbené korenie.
  8. Miešané mleté ​​mäso s hubami.
  9. Potom nastrúhame tvrdý syr na hrubý strúhadlo.
  10. Ďalej pripravte paradajky: je potrebné ich umyť a nakrájať na tenké plátky.
  11. Cesto vyberieme (malo by sa zväčšiť jeho objem), trochu ho miesime a pomocou valčeka ho rozvaľkáme.
  12. Vezmeme pleseň, namažeme ju rastlinným olejom a cesto roztiahneme tak, aby presahovalo strany formy. Ďalej rozomleté ​​mleté ​​mäso rozmixujte hubami, rovnomerne rozložte, mierne zalisujte.
  13. Nasypte nakrájané paradajky, nasypte soľ a na vrch nalejte majonézu. Nasypte nastrúhaný syr.
  14. Okraje cesta oddeľte nožom. Zo zvyškov cesta pripravte dlhé prúžky a vložte ich do špirály na vrch koláča. Koláč musí byť namazaný vajíčkom.
  15. Koláč pošleme do rúry predhriatej na 170 stupňov a pečieme asi štyridsať päť minút.
  16. Hotový koláč posypeme nasekanými bylinkami.

Jedinečný koláč s mäsom a šampiňónmi je veľmi chutný a krásny. Páči sa mi to nielen chutné, ale aj veľmi uspokojujúce jedlo. Vezmite si tento recept pre seba: Myslím, že vaša rodina tento koláč ocení - a budete ho variť častejšie. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete oveľa zaujímavejšie a originálne recepty na koláče. Bon chuť k jedlu - a varte s radosťou.

Pridať komentár