Pečeňový koláč „modern“

Ešte ste si nevyskúšali taký vynikajúci koláč. Pečeňový koláč „Modern“ sa získa iba olíznutím prstov. Toto jedlo sa stalo jedným z obľúbených mojich rodinných príslušníkov. Prosím, svoju domácnosť s lahodnou tortu, budú ju milovať.

zloženie:

• pečeň - pol kilogramu;
• tuk - 200 gramov;
• vajcia - 5 kusov;
• cibuľa - 2 hlavy;
• mlieko - pol litra;
• múka - 100 gramov;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• prášok do pečiva - 10 gramov;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Pre smotanu:

• smotanový syr - 200 gramov;
• majonéza - 1 pohár;
• želatína - 20 gramov;
• cesnak - 8 klinčekov.

Pečeňový koláč "Modern". Krok za krokom recept

1. Na prípravu nášho pečeňového koláča musí byť pečeň dobre premočená a odstránené nepotrebné filmy.
2. Po vyčistení cibule a nakrájame na veľké kúsky. Pečeň a cibuľa môžu byť mleté ​​pomocou mixéra alebo drviča mäsa. Posielame tam tuk.
3. Všetko dobre premiešame, soľ, korenie podľa chuti a pridávame vajcia a mlieko.
4. Všetko znova premiešajte.
5. Nakoniec pridajte múku a prášok do pečiva.
6. Mali by ste mať cesto.
7. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho, nalejte cesto vo forme palaciniek s naberačkou.
8. Fry na oboch stranách, kým sa neuvarí.
9. Nalejte 100 ml vody do malého hrnca a pridajte želatínu.
10. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
11. Na samostatnú dosku dáme syr, majonézu, jemne nasekaný cesnak, všetko premiešame mixérom a postupne nalejeme do želatíny.
12. Každá pečeňová palacinka je nakrájaná na prúžky rovnakej šírky a namazaná veľkým množstvom smotany.
13. Otočíme kotúče o jeden kotúč a nastavíme ich vertikálne.
14. Nasledujúce prúžky sa ovinú okolo.
15. Hotový koláč vyberieme v chladničke na noc.

Pri servírovaní nakrájajte hotový koláč na kúsky ako obyčajný koláč. A nezabudnite vyskúšať „Hepatický“ desiatu a mini pečivo z pečene.

Varte s nápisom „Milujem variť“, všetko je tu veľmi chutné!