Pečeňová pasta na sušienke

Lahodná a zdravá pečeňová paštéta predjedla na krekre sa konzumuje pri stole rýchlosťou blesku. Samozrejme, všetko záleží na kvalite a pravidlách prípravy pasty. Dnes uvaríme hovädziu pečeňovú pastu - bude neuveriteľne nežná, pikantná a veľmi chutná.

zloženie:

• hovädzia pečeň - 400 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• mlieko - 300 gramov;
• lyžica masla;
• muškátového orieška;
• soľ a korenie podľa chuti;
• cracker na servírovanie.

Pečeňová paštéta na suchare. Krok za krokom recept

1. Ošúpajte mrkvu a cibuľu. Jemne nakrájajte (mrkva sa dá nastrúhať) a smažte v rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
2. Pečeň nakrájajte na plátky a namočte do mlieka po dobu 20 minút. Potom opláchnite, vysušte a smažte niekoľko minút na miernom ohni.
3. Vyprážanú zeleninu a pečeň skombinujte, prikryte a nechajte vychladnúť.
4. Pečte pečeň so zeleninou pomocou mixéra alebo dvakrát pomocou mlynčeka na mäso. Ak sa ukáže, že je príliš suchý, pridajte trochu tekutiny, ktorá zostala po vyprážaní pečene a lyžicu masla. Znovu zamiešajte. V prípade potreby pridajte korenie a muškátový oriešok.

Takáto pečeňová pasta a v porovnaní s obchodom nejde! Môžete ho jesť s chlebom. A môžete to pekne poslúžiť na sušienke vytlačením pečiva z vrecka na pečivo, zdobením varenou mrkvou alebo greeny. „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť!