Pečeňová pasta na sušienke

mydomen.com

Pečeňová pasta na sušienke

Lahodná a zdravá pečeňová paštéta predjedla na krekre sa konzumuje pri stole rýchlosťou blesku. Samozrejme, všetko záleží na kvalite a pravidlách prípravy pasty. Dnes uvaríme hovädziu pečeňovú pastu - bude neuveriteľne nežná, pikantná a veľmi chutná.

zloženie:

  • hovädzia pečeň - 400 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • mrkva - 1 kus;
  • mlieko - 300 gramov;
  • lyžica masla;
  • muškátového orieška;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • cracker na servírovanie.

Pečeňová paštéta na suchare. Krok za krokom recept

  1. Ošúpajte mrkvu a cibuľu. Jemne nakrájajte (mrkva sa dá nastrúhať) a smažte v rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
  2. Pečeň nakrájajte na plátky a namočte do mlieka po dobu 20 minút. Potom opláchnite, vysušte a smažte niekoľko minút na miernom ohni.
  3. Vyprážanú zeleninu a pečeň skombinujte, prikryte a nechajte vychladnúť.
  4. Pečte pečeň so zeleninou pomocou mixéra alebo dvakrát pomocou mlynčeka na mäso. Ak sa ukáže, že je príliš suchý, pridajte trochu tekutiny, ktorá zostala po vyprážaní pečene a lyžicu masla. Znovu zamiešajte. V prípade potreby pridajte korenie a muškátový oriešok.

Takáto pečeňová pasta a v porovnaní s obchodom nejde! Môžete ho jesť s chlebom. A môžete to pekne poslúžiť na sušienke vytlačením pečiva z vrecka na pečivo, zdobením varenou mrkvou alebo greeny. „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť!

Pridať komentár