Paradajkový domáci kečup je najlepším receptom

Chcem vám povedať, ako pripraviť paradajkový kečup doma. Ukázalo sa, že domáci paradajkový kečup je taký bohatý, ideálna hustota. Kečup, ktorý si sami uvaríte, ako nikto iný, nemôže dopĺňať a diverzifikovať vaše jedlá.

zloženie:

• Paradajky - 5 kilogramov;
• jemne nakrájanú cibuľu - 1 šálka;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 150-200 gramov;
• ocot 9% - 1 šálka;
• čierne korenie, klinčeky, horčičné semienko, každá čajová lyžička.
• mierne mletá škorica a 0,5 lyžičky zelerových semienok.

Krok za krokom recept na domáce kečup z paradajok

1. Nakrájané paradajky a cibuľu jemne nakrájajte, vložte do smaltovaných jedál, pridajte trochu vody a pary, až kým nebude mäkká pod vekom.
2. Keď sa hmota ochladila, utrite ju jemným kovovým sitom v inej panvici a nechajte ju pomaly variť, až kým sa objem nezníži na polovicu.
3. Vložte suché korenie do gázového vrecka a na konci varenia ponorte do panvice.
4. Spolu s korením pridajte soľ, cukor, ocot a povarte ďalších 5 minút, ale nič viac.
5. Vezmite vrecká korenín z panvice a nalejte horúci kečup do sterilizovaných pohárov a korku.

Veľmi ľahko sa pripravuje a je veľmi chutný paradajkový kečup, ktorý neobsahuje žiadne konzervačné látky!

Keďže v recepte používame paradajky, podelím sa o jednu radu: ak pravidelne namazávate päty plátkom čerstvých paradajok, zvlhčí pokožku a zabráni sa prasknutiu!

Chutné prípravy pre vás!