Paprika

Paprika plnená kapustou s chuťou leta a vôňou ľahkosti. Paprika plnená kapustou je vynikajúcim občerstvením na stole, pri akejkoľvek hostine sa rozbije. Aj keď máte veľkú a dôležitú oslavu, plnené papriky dokonale ozdobia váš stôl a naplnia ho farbami.

zloženie:

• Bulharský korenie - 5 kilogramov;
• kapusta - 25,5 kilogramov;
• mrkva - 5 kusov;
• cesnak - 4 strúčiky.

roztokom chloridu sodného:

• voda - 2,5 litra;
• cukor - 1,5 lyžice;
• soľ - 3 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 50 ml;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• bobkový list podľa chuti.

Krok za krokom recept na papriky plnené kapustou

1. Umyte papriku a stonku vyberte zo semien.
2. Rezaná kapusta. olúpajte a nastrúhajte mrkvu. Olúpte a nasekajte cesnak.
3. Zelí, mrkva a cesnak kombinujte a dôkladne premiešajte.
4. Pripravte korenie s kapustou a blanšírujte vo vode 10 minút.
5. Pripravte soľanku: prevarte vodu, pridajte cukor, soľ, bobkový list a nechajte 2 minúty vrieť. vypnite a pridajte skus a rastlinný olej, dobre premiešajte.
6. Plnená paprika plnená kapustou v pohári, zalejeme horúcou soľankou, prikryte vekom a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
7. Potom dajte korenie do chladničky, v deň, keď je pripravený k jedlu!

Nezdalo sa, že by to bolo skvelé jedlo pre letný stôl? Ak chcete variť plnené papriky so zelím na zimu, potom sterilizujte poháre korenia: 0,5 l - 30 minút, 1 liter - 45 minút. A v zime si užite tento úžasný predjedlo.

Chutné prípravy pre vás!