Palačinka s kuracím mäsom a šampiňónmi

mydomen.com

Palačinka s kuracím mäsom a šampiňónmi

Vážení priatelia, chcem vám povedať veľmi jednoduchý recept na výrobu palaciniek. Toto jedlo je ideálne pre slávnostný stôl alebo pre rodinné raňajky, obedy, večere. Palačinka s kuracím predjedlom je veľmi jemná a šialene chutná. Ružové palacinky so šampiňónmi sa práve rozplývajú v ústach a voňavé kurča dodáva koláču korenie. Príprava torty z palacinky je jednoduchá, ak sledujete videorekordér, ktorý som našiel na kanáli youtub.

zloženie:

Na plnenie:

  • 600 gramov kurčaťa;
  • 600 gramov húb;
  • 300 gramov kyslej smotany;
  • jedna cibuľa;
  • soľ;
  • mletý čierny korenie;
  • čerstvé zelené.

Pre palacinky:

  • vajcia - 3 kusy;
  • múka - 300 gramov;
  • 350 ml mlieka;
  • voda - 250 ml;
  • rastlinný olej - 50 mililitrov;
  • jedna polievková lyžica cukru;
  • štipka soli.

Palacinkový koláč s kuracím mäsom a šampiňónmi. Krok za krokom recept

  1. Rozlomte tri vajcia do misky, pridajte štipku soli a cukru. Dobre premiešajte.
  2. Nalejte polovicu teplého mlieka do vaječnej zmesi a znova premiešajte.
  3. Múka sa postupne preosieva do zmesi vaječného mlieka.
  4. Potom nalejeme do vody, druhú časť teplého mlieka a rastlinného oleja: poskytne palacinkám elasticitu.
  5. Hotové cesto necháme 15 minút.
  6. Palačinky smažíme na vyhrievanej panvici v rastlinnom oleji o niečo silnejšiu ako obvykle.
  7. K plneniu uvarte kuracie filé do varenia (do vody pridám soľ a bobkový list pri varení mäsa).
  8. Jemne nakrájajte cibuľu a opražte v rastlinnom oleji.
  9. Hríbky tiež opečieme (hríby je lepšie brať).
  10. Varené kuracie mäso, šampiňóny a cibuľu rozdrvte v mixéri.
  11. Do nasekanej náplne pridajte kyslou smotanu, soľ a čierne korenie podľa chuti. Plnenie je pripravené.
  12. Zostavenie koláča. Rozložíme prvý lievanec, rovnomerne rozložíme náplň, prikryjeme druhým a tak ďalej.
  13. Po stranách koláča rozotrite kyslou smotanou a posypte nasekanými bylinkami. Vrchnú časť majonézy vyrábame.
  14. Posielané do chladničky jednu alebo dve hodiny.

Palačinka s hubami a kuracím mäsom je veľmi mäkká a lákavá. Podávanie takého tortu môže byť teplé aj studené. Jeho chuť je jednoducho chutná. Tento recept s vami zdieľam na portáli „Milujem variť“. Mám pre vás veľa zaujímavých vecí. Nabudúce nezabudnite vyskúšať palacinkový koláč s mäsom alebo palacinkový koláč s kuracím mäsom a šampiňónmi!

Pridať komentár