Nezvyčajne chutný „grécky“ šalát

Chcem vám povedať recept na môj obľúbený „grécky“ domáci šalát, ktorý je chutnejší ako v reštaurácii. Tajomstvo je v špeciálnom obliekaní, ktoré mu dodáva lahodnú chuť a arómu. A koľko je v ňom dobrého! Tiež to nazývam zázračný šalát: pomohol mi schudnúť. Aké milé: jesť chutné a schudnúť. Môžete to jesť s istotou na večeru, dokonca aj v noci - a nemusíte sa obávať. Tento šalát sa veľmi ľahko a ľahko pripravuje. Píšem všetko do detailov, aby sa s tým vyrovnal aj začiatočník vo varení. Okrem toho budem zdieľať chudú verziu receptu na domáci „grécky“ šalát.

zloženie:

• uhorky - 200 gramov;
• syr feta - 150 gramov (počas pôstu alebo pre vegetariánov možno nahradiť syrom tofu);
• posypané olivy - 10 - 12 kusov;
• paradajky - 200 gramov;
• šalát - 3-4 kusy;
• paprika - 150 gramov.

náplň:

• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice (alebo balzamový ocot);
• olivový olej - 4 polievkové lyžice;
• suché bylinky bazalky, rozmarínu, oregánu - 0,3 čajovej lyžičky;
• soľ, korenie - štipka (podľa chuti).

"Grécky" šalát. Krok za krokom recept

1. Zeleninu dôkladne umyte a osušte, nakrájajte na dostatočne veľké kocky, približne 1,5 x 1,5 alebo 2 x 2 centimetre.
2. Všetko vložte do misky, pridajte vypeckované olivy (tekutina z olív sa musí vopred vypustiť) a dobre premiešajte.
3. Syr syr feta nakrájajte na zeleninu. Ale pretože je dosť mäkký, nebudeme pridávať zeleninu a miešať, inak sa jednoducho plazí. Bude sa musieť položiť na šalát - ale neskôr na to.
4. Ak sa postíte alebo nejete živočíšne produkty, môžete syr feta nahradiť tofu v „gréckom“ šaláte. Ale v tomto prípade bude potrebné marinovať to 20-30 minút v našej dresingovej alebo sójovej omáčke s bylinkami. Ak sa na morenie používa sójová omáčka, zoberte ju 4 polievkové lyžice, zmiešajte s našimi bylinkami a vezmite ich malou špendlíkom. Do samostatnej misky vložte tofu a nalejte omáčku, nechajte ju marinovať asi pol hodiny pri izbovej teplote.
5. Na prípravu dresingov premiešajte citrónovú šťavu a extra panenský olivový olej. Je veľmi zaujímavé ochutnať, ak je citrónová šťava nahradená balzamovým octom.
6. Pridajte do korenín 0,3 dielu čajovej lyžičky sušených bylín bazalky a rozmarínu, oregano je o niečo menej. Ak máte čerstvé bylinky, šalát bude ešte chutnejší. V takom prípade ich jemne rozdrvte a pridajte k obväzu: korenie bude mať veľmi peknú zelenú farbu.
7. Omáčku dobre premiešajte a nechajte trvať 10 - 15 minút.
8. Šalát položte na misku v tomto poradí: umytý šalát, nakrájanú zeleninu s olivami na vrchu a potom kúsky syra. Soľ, ochutená mletým korením. Naozaj chcem používať zmes papriky: je voňavejšia.
9. Špičkový „grécky“ šalát s korením - a môžete slúžiť. Pred pridaním zálievky do šalátu musíte dobre pretrepať, pretože citrónová šťava klesá a olivový olej stúpa.
10. K tejto verzii „gréckeho“ šalátu som nepridal cibuľu. Ale ak si budete priať, môžete. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky, nalejte vriacu vodu po dobu 5 minút, vypustite vodu. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak marinujete cibuľu v dresinge po dobu 20 minút.

„Grécky“ šalát je omnoho chutnejší a zdravší ako čerstvo pripravený, preto by ste ho nemali variť, berúc do úvahy, že zostáva aj ďalšie jedlo. Uskutočňuje sa to veľmi rýchlo a jednoducho: a nebudete ho tráviť veľa času prípravou. Tankovanie sa však môže uskutočniť v dostatočnom množstve vopred a môže sa uchovávať v chladničke až dva týždne. Nalejte korenie do sklenenej nádoby a zatvorte veko.

Domáce „grécke“ šaláty sú pripravené! Ukázalo sa, že chutné, šťavnaté, čerstvé a čerstvé bylinky dali božskú pikantnú arómu. Jedzte to na raňajky, obedy a večere. Pomáha nielen zbaviť sa nadváhy, ale tiež obnovuje silu počas nedostatku vitamínu na jar. Bon chuť k jedlu s "rád varím"! Pokúste sa uvariť šalát s vyprážanými zemiakmi a amatérsky šalát s repou, uhorkami a inou zeleninou.