Neuveriteľne lahodné baklažánové hranolky s arašidmi
16-02-2019
Jednoduché jedlo
Dnes chcem s vami zdieľať recept na hranolky baklažánu s arašidmi. Takéto zaujímavé jedlo, ktoré prekvapí hostí vášho stola. Baklažány sú zvonka chrumkavé a z vnútornej strany mäkké, chutné a ich varenie je veľmi jednoduché. Moja rodina miluje, keď pripravujem také piknikové ošetrenie. Ukazuje sa chrumkavé občerstvenie, ktoré majú radi deti aj dospelí.
zloženie:
- baklažán - 1 médium (300 gramov);
- múka - 30 gramov;
- vajce - 1 kus;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- pražené arašidy - 150 gramov;
- rastlinný olej - 2 - 3 polievkové lyžice.
Korenie (podľa chuti):
- sušený cesnak - 1 čajová lyžička;
- sušené oregano - 1/2 čajovej lyžičky;
- vločky z chilli - 1/4 čajovej lyžičky;
- soľ, korenie.
Neuveriteľne chutné baklažánové hranolky s arašidmi. Krokové varenie
- Zapnite rúru na zahriatie a pokračujte.
- Začnime s dýchaním. Orechy musíte vložiť do mixéra a nasekať na sekanie. Potrebujeme pražené arašidy, ale ak ste ich nenašli, môžete ich opekať v mikrovlnnej rúre. Arašidy posypte do misky a pridajte korenie a soľ. Zamiešame.
- Vezmite misku, rozbite do nej vajíčko, nalejte do mlieka, zmiešajte s metličkou.
- Teraz sa postaráme o baklažán. Musíte si vybrať zeleninu strednej veľkosti. Ťažko veľké sa môže pokaziť. Skontrolujte, či na baklažáne nie sú žiadne hnedé alebo mäkké škvrny. Farba by mala byť rovnomerná a zelenina hladká. Lilku nakrájame na tri časti, tieto časti nakrájame na polovicu a polovice na tri časti. Ukazuje sa, že je to veľká slama.
- Zeleninu trochu osolte, pridajte múku, premiešajte tak, aby bola celá slama pokrytá múkou.
- Teraz položíme baklažán do vajíčka s mliekom, zamiešame ich tak, aby boli zo všetkých strán pokryté tekutinou, a rozložte ich do arašidového chleba.
- Každá slama je potrebné posypať na každú stranu dobre. Obaľovaný baklažán položíme na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a namazaný rastlinným olejom. Pokračujte, až kým sa nevytiahne všetka slama.
- Keď je celá panvica naplnená baklažánom, posypte ich rastlinným olejom. Za týmto účelom môžete palcom jednoducho zakryť hrdlo fľaše a nasekanú zeleninu jemne posypať.
- Rúra by sa už mala zohriať, baklažán vložte do rúry na 15 - 20 minút pri 200 stupňov. Keď slama na vrchu zhnedne, stane sa krásnou zlatou farbou - môžete ju vytiahnuť.
- Podávame chutné predjedlo s omáčkou. Môžete použiť kyslou smotanu s cesnakom, paradajkami, koreninami alebo s akýmkoľvek iným, čo sa vám páči.
Je vhodné vziať si taký predjedlo na piknik alebo len na večeru s niečím mäsom. Môžete to pekne servírovať tak, že na tanier položíte baklažány a posypete petržlenom. Navštívte web „Delicious“, tu nájdete omnoho viac skvelých receptov na vaše kulinárske diela. Bon chuť!