Nakladaný baklažánový zeleninový šalát za deň

Milujem také polotovary, ktoré môžete jesť za deň. A najmä ak sa plánuje oslava, najvýhodnejšou možnosťou je nakladaný zeleninový šalát z baklažánu, ktorý sa pripravuje počas dňa. Šalát je jednoducho úžasný, všetka zelenina sa navzájom dokonale dopĺňa tak, ako sa zdá, tu je hranica dokonalosti. Nezabudnite skúsiť uvariť nakladaný zeleninový šalát z baklažánu a potešiť seba a svojich blízkych.

zloženie:

• Baklažán - 3 kusy;
• mrkva - 2 kusy;
• paprika - 1 kus;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• ocot 9% - 3 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Krok za krokom recept na nakladaný zeleninový šalát z baklažánu za deň

1. Baklažán varte v slanej vode, kým nebude mäkký, ale dajte pozor, aby ste ho nevarili. Nechajte baklažány vychladnúť.
2. Lúpajte semená a nakrájajte na prúžky, nastrúhajte olúpanú mrkvu na strúhadle na kórejskú mrkvu.
3. Keď sa baklažány ochladia, nakrájajte na polovičné krúžky. Zmiešajte všetku zeleninu.
4. Pripravte marinádu: cesnak vytlačte cez cesnak, pridajte soľ, cukor, ocot a olej, premiešajte.
5. Nalejte marinádu na zeleninu a znova premiešajte.
6. Šalát vložte do chladničky na jeden deň, ale pravidelne ho vyberajte a premiešajte, minimálne dvakrát, aby sa všetka zelenina marinovala.

Nakladaný zeleninový šalát z baklažánu môžete pri servírovaní ozdobiť zeleňou a lístkom mäty. Vyzerá to tak, že už vzrušuje chuť do jedla a chuť je jednoducho báječná.

Lahodné polotovary.