Nakladané cesnakové hlavy

mydomen.com

Nakladané cesnakové hlavy

Toto je jednoduchý recept na nakladaný cesnak, ale chutné! Cesnak nestráca svoju ostrosť, stáva sa ostrým a dokonca trochu chrumkavým. Nakladaný cesnak je ako predjedlo vhodný pre každú hostinu! Ale ako fermentovať cesnak hlavami, poviem vám podrobne v tomto článku.

zloženie:

  • Cesnak - 1 kilogram;
  • voda - 600 ml;
  • ocot 6% - 30 mililitrov;
  • soľ - 30 gramov.

Krok za krokom recept na nakladaný cesnak s hlávkami

  1. Lúpajte cesnakové hlavy, ale neoddeľujte ich do klinčekov. Nalejte ich pitnou vodou, nechajte ju ležať 6-8 hodín.
  2. Cesnak dobre opláchnite tečúcou vodou.
  3. Vložte cesnak do pripravených pohárov.
  4. Pripravte soľanku s vodou, soľou a octom, povarte.
  5. Cesnak nalejte studenou soľankou.
  6. Vložte cesnakové kvas na chladné miesto na 10-14 dní. Počas tejto doby dôjde k fermentácii a cesnak bude úplne pripravený na použitie.

Nakladaný cesnak skladujte v chladničke alebo pivnici. Do cesnaku môžete pravidelne pridávať soľanku (na 1 liter vody 20 gramov soli, 20 gramov octu), potom môže stáť celú zimu.

Kysnutý cesnak je tiež veľmi užitočný, v období vírusovej a nachladnutej vás bude chrániť pred rizikom choroby, zvýši imunitu a ochráni telo.

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!

Pridať komentár