Najlepšie torty s tvarohom

Milujem tvaroh a snažím sa s nimi zakaždým variť niečo nové a originálne: napríklad chutné koláče s tvarohom. Je to jednoduchá a rýchla príprava jedla, ale tiež veľmi hospodárna z hľadiska peňazí. Spoločnosť s 5 až 6 ľuďmi môžete nakŕmiť plným množstvom produktov, ktoré vám chcem ponúknuť. A čo je najdôležitejšie - každý bude s vašou liečbou spokojný: koniec koncov, je to naozaj veľmi chutné!

zloženie:

• múka - 600 - 750 gramov;
• tvaroh - 500 - 600 gramov;
• vajcia - 1 - 2 kusy;
• kefír - 500 mililitrov;
• sóda - 0,5 čajovej lyžičky;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• maslo - 100 gramov;
• vriaca voda.

Najlepšie torty s tvarohom. Krok za krokom recept

1. Príprava testu: do kefíru pridajte soľ, sódu a dobre premiešajte.
2. Pridajte malú porciu preosiatej múky a hnette veľmi mäkké cesto (blízko k polotekutine sa prilepí na ruky). Keďže múka je pre každého iná, upravte ju sami.
3. Misku zakryte cestom vekom a nechajte ho najmenej 30 minút.
4. Pridajte vajce do tvarohu a dobre premiešajte. Nepridávame nič iné.
5. Celkové množstvo cesta je rozdelené na 7-8 rovnakých častí. Položíme každú časť na stôl, rozdrvíme múkou a natiahneme (ruky alebo valček) do vrstvy s hrúbkou približne 0,5 cm.
6. Tvaroh je tiež vydelený počtom kusov cesta. Objem cesta a tvarohu by mal byť približne rovnaký.
7. Náplň tvarohu rozotierame na valcovaný koláč, hrany cesta zbierame ako vrece. Všetko dobre zovierame, posypeme trochou múky navrch, pretože cesto je veľmi jemné.
8. Všetko striekame rukami do vrstvy s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 centimetra. Keďže torta bude pre pohodlie veľmi mäkká, aby sa preniesla na panvicu a neroztrhne sa, otočíme ju na polovicu a znova na polovicu (dostaneme akýsi trojuholník).
9. Koláčik z tvarohu natierame na vyhrievanú suchú panvicu (rozložte ju priamo na panvici) a pečieme na miernom ohni: asi 3 minúty na každej strane. Ak počas procesu pečenia dostanete koláč, nebojte sa, keď sa ochladí, usadí sa pod svojou hmotnosťou.
10. Pred každým nasledujúcim plochým koláčom musíte panvicu utrieť papierom alebo ľanovou utierkou, aby ste odstránili zvyšky múky, ktorá môže horieť a horká.
11. Hotové koláče je potrebné umyť, aby sa odstránila prebytočná múka a zmäkčilo cesto. Aby ste to urobili, rozprestrite koláč na rovnom povrchu a postavte ho pod určitým uhlom tak, aby voda stekala a po oboch stranách nalejte vriacu vodu. Nalejte dlho - 5-7 sekúnd, iba navlhčite vrchnú časť.
12. Rozložíme ju na misku, zľahka nalejeme roztopeným maslom a pokračujeme v umývaní ďalšieho koláča. Položili sme ich na hromadu tak, aby boli čo najlepšie nasýtené olejom.

Všetko je pripravené, môžete slúžiť! Tortilly plnené tvarohom sa dajú brať osobitne, ale videl som, že ich mnohí rezajú vo forme koláča. Keď som to skúšal, uvedomil som si, že je to skutočne chutnejšie, šťavnatejšie a zaujímavejšie. Vyskúšajte to a vy sami budete rozumieť - veľmi chutné! Pre zmenu, jemne nasekanú zelenú cibuľu, môžete do tvarohu pridať nakrájanú zeleninu. Bon chuť k jedlu spolu s "veľmi chutné"!