Najlepšie syrová rolka
Vždy sa pýtame, aký druh predjedla uvariť na slávnostnom stole, aby mal dojem zalievania úst a bol tiež veľmi chutný: zdieľam s vami recept na najlepšie roličky syra. A všeobecne, takéto snack bary, ľahko pripraviteľné v kotúčoch, pri akomkoľvek bufete budú hrať významnú úlohu. A to nielen pri stole formou bufetu: koniec koncov, je to dobrý nápad na piknik, ale na večeru si môžete uvariť iba doma. A ešte viac si môžete oddýchnuť pri svojej fantázii: môžete prísť s morom rôznych možností naplnenia. Upozorňujem na jednu z mojich obľúbených možností pre syrové rožky: takéto syrovo-paradajkové občerstvenie je ideálne pre pohár bieleho alebo ružového vína. Varte so mnou - a výsledok vás ohromí!
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 100 gramov;
- paradajková pasta - 50 gramov;
- múka - 1 polievková lyžica;
- kukuričný škrob - 2 polievkové lyžice;
- prášok do pečiva;
- soľ - štipka;
- syr - 100 gramov;
- muškátový oriešok - štipka;
- kozí syr - 50 gramov;
- prírodný jogurt - 25 gramov;
- greeny.
Najlepšie syrová rolka. Krok za krokom recept
- Najskôr pripravte pokrmy. Teraz musíte oddeliť žĺtky od proteínov. V skutočnosti je to veľmi jednoduché.
- Tu je niekoľko spôsobov: rozbiť vajíčko do misy a dostať žĺtok pravidelnou lyžicou - táto metóda je pravdepodobne najjednoduchšia. Druhý spôsob: dostať žĺtok pomocou bežnej plastovej fľaše pomocou vákua - táto metóda je pravdepodobne najvhodnejšia. Najbežnejším spôsobom: vajíčko rozbíjame na polovicu a pomocou škrupiny oddeľujeme žĺtky od bielkovín.
- Keď sme sa s vajcami vyrovnali, obrátili sme sa na maslo. Musí sa mierne roztaviť. A začneme šľahať už zmäknuté maslo mixérom. Pridajte žĺtky do oleja. Postupne pridajte žĺtky, keď sa jeden dobre premieša, môžete pridať ďalší.
- Bez toho, aby ste vypli mixér, pridajte paradajkovú pastu a všetko skombinujte do hladkého stavu.
- V samostatnej miske musíme zmiešať suché prísady, a to múku, prášok do pečiva, soľ a kukuričný škrob.
- Ak používate solené maslo, v tejto fáze sa môžete obísť bez soli.
- Do misky mixéra nalejte trochu suchých ingrediencií a všetko miešajte, až kým sa nezmiešajú.
- Chcem syru venovať ešte väčšiu pozornosť. Pretože máme syrové rožky. Nemeňte peniaze za syr, vyberte si chutný, dobrý pravý syr. Syr neslúži iba v sýtosti, ale dáva výraznejšiu chuť. Syr Cheddar, ementál, parmezán sú perfektné.
- Nastrúhajte syr. K zmesi sa pridá štipka muškátového orecha. Všetko zmiešajte špachtľou.
- Biely porazte so soľou v samostatnej miske so šľahačkou. Dobre porazte a dlho, v hustej pene. Pre vaše pohodlie môžete použiť mixér.
- Teraz je čas zmiešať všetky ingrediencie.
- Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie. Cesto rozprestrite v malom obdĺžniku. Predhrejte rúru na 200 stupňov, pošlite nám na to náš koláč. Pečieme asi 10 minút.
- Keď je koláč hnedý a dobre upečený, vyberieme ho z rúry. Vyberte z panvice, prikryte čistou utierkou a rolku jemne otáčajte pomocou utierky ako vrstvy. Nechajte vychladnúť.
- Medzitým pripravte náplň. V čistej miske zmiešame kozie syry, prírodný jogurt a akékoľvek greeny, ktoré máte v kuchyni. Môže to byť dokonca suchá zelenina.
- Namiesto kozieho syra môžete použiť smotanový syr, potom nemôžete pridať jogurt.
- Po vychladnutí koláča rozložte a rozotrite náš syr, vynikajúca náplň. Koláč opatrne rozvaľkajte na kotúč, aby náplň nevytekala pozdĺž okrajov. Zabaľte do lepiacej fólie a chladte asi 1 hodinu alebo 1,5.
Najlepšie syr rolka a žiada o stôl. Vyberte ju z chladničky, odstráňte fóliu: môžete slúžiť v tejto podobe alebo si ju nakrájajte na malé segmenty. Ľahko položte na misku a posypte zeleňou - a skôr ju podávajte na stôl. Veľmi ľahká chuť paradajok, celkom výrazná chuť syra - no, to je perfektné občerstvenie pre každú príležitosť. Som si istý, že sa vám bude tento recept páčiť a ešte viac takýchto občerstvení nájdete na našej stránke „Veľmi chutné“. Bon chuť k jedlu všetkým!