Najchutnejšie obláčky s hubami
Neviete, aké je to originálne, chutné a lacné varenie na dovolenkovom stole - pripravte oblátky s hubami. Tento neuveriteľne chutný a krásny predjedlo poteší všetkých hostí. A dostanete pochvalu, ušetríte peniaze a čas, pretože takéto chutné jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho, rýchlo as ľahko dostupnými výrobkami. Pripojte sa k nám a budeme variť spolu s textom „Veľmi chutné“!
zloženie:
- lístkové cesto bez kvasníc - 175 gramov;
- šampiňóny - 175 gramov;
- cibuľa - 30 - 50 gramov;
- maslo - 25 gramov;
- rastlinný olej - 1 - 2 polievkové lyžice;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
- cesnak - 1 strúčik;
- múka - 0,5 čajovej lyžičky;
- vajce - 1 kus;
- soľ - 0,5 čajovej lyžičky;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- zelené cibuľové perie na ozdobu.
Najchutnejšie obláčky s hubami. Krok za krokom recept
- Kysnuté cesto bez lístia sa dá kúpiť v obchode alebo sa dá ľahko variť doma. Podrobný recept nájdete na našej stránke „Veľmi chutné“.
- Cesto rozvaľkajte na hrúbku 0,3 - 0,4 centimetra a odrežte kruhy s približným priemerom 10 centimetrov. Ak nemáte špeciálne formy na rezanie cesta, môžete použiť pohár, šálku, plastový tác na jedlo alebo pripevniť kávovú dosku a rezať nožom v kruhu.
- Kruhy položte na plech potiahnutý pergamenom. A v druhom tvare (priemer 4 - 5 centimetrov) urobíme zárez v strede týchto kruhov, ale cesto ponecháme na svojom mieste (nevyberáme stred).
- Krúžky namažeme rozšľahaným vajíčkom (centrum nie je potrebné mazať) a posielame do rúry predhriatej na 220 stupňov na 12 - 15 minút. Na to, aby cesto dobre stúpalo a vrstvilo sa, musí sa rúra veľmi dobre zohriať.
- Varenie náplne: huby sa dobre umyjú, sušia a nakrájajú na dosť veľké kúsky.
- Cibuľu jemne nakrájajte a smažte, kým nie je priehľadná na zmesi zeleniny a masla (pri nízkej teplote). Bez odstránenia zo sporáka pridajte huby, soľ, dochutíme korením. Fritujte, kým sa tekutina neodparí z panvice.
- Cesnak prelejte cesnakom alebo trieť na jemnom strúhadle a pridajte do húb. Cesnak sa môže pridávať uprostred procesu praženia, až kým sa tekutina neodparí.
- Na konci vyprážania pridajte kyslú smotanu a múku, aby sa hmota mierne zahustila. Dobre premiešajte, držte asi pol minúty a vyberte z tepla.
- Pečieme upečené krúžky z lístkového cesta (jednoducho pritlačíme prstami) a dostaneme zvláštne taniere.
- Huby rozprestierame uprostred tabaku a posypeme zelenou cibuľou.
Domáce predjedlo je pripravené! Prstene s hubami sa ukázali byť iba triedou: chrumkavé cesto z lístkového cesta a šťavnaté, jemné plnivo - neuveriteľne chutná kombinácia! A aký sviatočný, slávnostný vzhľad má! Výplň pre tieto krúžky sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi: syr, dusené cukety, akýkoľvek šalát atď. Pripojte sa k nám na “Veľmi chutné” a vytvorte neobvykle chutné a krásne jedlá z jednoduchých, ľahko prístupných výrobkov! Bon chuť!
Video a fotografia patria Svetlanej Chernovej