Najchutnejšie domáce buchty s párkami

mydomen.com

Najchutnejšie domáce buchty s párkami

Pikniková sezóna je v plnom prúde: preto, milí kuchári, chcem vám ponúknuť veľmi zaujímavý recept na najchutnejšie domáce buchty s párkami. Je také pekné priniesť si tašku s čerstvými buchty, termosky voňavého čaju a tráviť čas na čerstvom vzduchu spolu s blízkymi. Recept je pomerne jednoduchý, ale buchty sú veľmi chutné. A vyzerajú tak chutný, že nie je možné zložiť oči: chcete iba odtrhnúť kúsok.

zloženie:

  • Kravské mlieko - 0,3 litra;
  • kuracie vajce - 1 kus;
  • suché rýchlo pôsobiace droždie - sedem gramov;
  • granulovaný cukor - jedna lyžica;
  • soľ - jedna čajová lyžička;
  • slnečnicový olej - 50 gramov;
  • pšeničná múka - približne 500 - 600 gramov.

Na plnenie, ktoré budete potrebovať:

  • párky - 8-10 kusov;
  • tvrdý syr - 150 gramov;
  • paradajkový kečup - 3 polievkové lyžice;
  • čerstvý kôpor - 1 zväzok.

Najchutnejšie domáce buchty s párkami. Krok za krokom recept

  1. Mlieko ohrievame do teplého stavu (mlieko by nemalo byť horúce, inak kvasinky odumrú) a nalejeme ho do hlbokej nádoby.
  2. Pridajte cukor, soľ, rastlinný olej (používam rafinovaný slnečnicový olej) a bielkovinu jedného vajca. Kým je žĺtok odložený, budeme ho potrebovať o niečo neskôr.
  3. Všetko dobre premiešajte s metličkou alebo lyžičkou.
  4. Preosejte pšeničnú múku a pridajte po malých dávkach do mliečnej zmesi.
  5. Uhnite mäkké cesto, ktoré sa mierne prilepí na vaše ruky.
  6. Okolo cesta vložte misku, prikryte ju a odložte na teplé miesto na 90 minút.
  7. Tip: Nádoba s cestom sa dá vložiť do nádrže s teplou vodou, takže droždie cesto bude veľmi dobre stúpať.
  8. Keď cesto dobre povstane, posypte pracovnú plochu múkou a na ne nastriekajte cesto.
  9. Ak je to potrebné, cesto posypte múkou na vrchu a rukou ju ručne premiešajte na stôl.
  10. Cesto rozvaľkáme do podlhovastého turniketu (klobásy) a nôž rozdelíme na rovnaké časti. Počet častí by mal zodpovedať počtu uvarených párkov.
  11. Každú časť rolujeme do oválu s hrúbkou 0,5 cm podľa veľkosti klobásy.
  12. Do stredu každého oválu dáme klobásu (všetky klobásy musia byť najskôr očistené od fólie) a okraje pritlačíme, akoby sme robili knedle.
  13. Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenom a na ňu položíme prírezy (nie blízko seba).
  14. Potom dáme domáce buchty s párkami veľmi krásny tvar.
  15. Aby ste to dosiahli, musíte urobiť rezy nožom (tak, aby ste nakrájali klobásu) po 1-2 centimetroch na každom obrobku na opačnej strane štipky.
  16. Teraz rozložíme jeden výrez doprava, ďalší zľava, jeden doprava, druhý doľava atď. (Malo by sa získať takzvané kláskadlo). Podrobné pokyny o tom, ako vytvoriť pekné buchty s párkami, sú na videu pod podrobným receptom.
  17. Vezmeme žĺtok (predtým sme ho nechali), pridáme do neho dve čajové lyžičky mlieka a buchty namažeme klobásami.
  18. Potom pomocou čajovej lyžičky natrite na každý kúsok klobásy malý kečup.
  19. Posypeme buchty jemne nasekaným kôprom. Môžete tiež použiť ľubovoľnú zeleninu, ktorá sa vám páči.
  20. A navrch posypeme jemne nastrúhaným syrom.
  21. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte plech na pečenie s houskami do rúry na pečenie asi 25 minút.
  22. Ochladzujte domáce buchty s párkami, ochladte ich a podávajte.

Naozaj dúfam, že ste si tento recept užili na buchty s párkami a syrom. Koniec koncov, nejde iba o klobásu v ceste, ale o skutočné majstrovské dielo. Každý bude mať rád takéto buchty: deti aj dospelých. Tím stránky „Veľmi chutné“ vám praje príjemnú chuť k jedlu.

Pridať komentár