Nádherná plnená chlieb

Priatelia, ponáhľam sa s vami podeliť s vami o recept na vytvorenie skvelej náplne. Takýto chlieb domáceho chleba je nielen veľmi chutný, ale je tiež veľmi krásny a chutný. Náplň s paradajkami a kuracím mäsom je úzko previazaná jemným červenavým cestom - nie je možné zložiť sa. Bude skvelé ozdobiť stôl na dovolenke a vynikajúcou náhradou za obvyklé koláče alebo dokonca pizzu! Rozhodne odporúčam uvariť chlebovú kosu doma a potešiť vašu rodinu.

zloženie:

Na skúšku:

• 0,3 kilogramov pšeničnej múky;
• štipka soli;
• 170 ml vody;
• droždie (lisované) - šesť gramov;
• piesok z bieleho cukru - jedna lyžička;
• Extra panenský olivový olej - 30 mililitrov.

Na prípravu náplne:

• dvesto gramov grilovaného kurčaťa;
• 150 gramov tvrdého syra;
• 180 gramov pečených paradajok;

Rovnako ako vajíčko na mastenie vrkočov a všetkých semien (sezam, ľan, chernushka) na ozdobu navrchu.

Veľký výpal plnený chlebom. Krokové varenie

1. Nalejte teplú vodu (nie horúco!) Do misy na miesenie cesta.
2. Do vody pridávame kvasnice, cukor a miešame lyžičkou, až kým sa kvasnice úplne nerozpustia.
3. Preosejte múku cez sito a zmiešajte ju so štipkou soli.
4. Pridajte do kvasnicovej múky múku a cesto mieste. Mal by byť elastický a nemal by sa držať vašich rúk. Je možné, že je potrebné trochu viac múky. Pretože múka je pre každého iná.
5. Aby cesto dodalo osobitnú chuť, pridajte do neho za studena lisovaný olivový olej.
6. Cesto premiešajte 10 minút.
7. Misku zavrieme potravinárskou handričkou a na jednu hodinu ju umiestnime na teplé miesto, aby sa cesto zdvihlo asi dvakrát.
8. Medzitým pripravíme náplň do domácej pečivo.
9. Grilované kuracie prsia s nožom, nakrájané na malé kúsky.
10. Rada. Grilované kuracie mäso sa dá nahradiť šunkou alebo vyprážaným mletým mäsom, takže sa ukáže aj veľmi chutné.
11. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pošlite do misy s kuracím mäsom.
12. Do tej istej misky pridajte pečené paradajky. Zmiešame všetko.
13. Rada. Najlepšie je robiť pečené paradajky vopred, pretože ich príprava nejaký čas trvá. Ak chcete doma variť pečené paradajky, musíte ich nakrájať na 4-6 plátky, potom stonku vyberte. Pečiacu plachtu prikryte fóliou a nastrúhajte paradajky. Plátky paradajok podľa chuti posypeme sušenou bazalkou a navrch nasekáme strúhané strúčiky cesnaku. Pečieme v rúre 1 hodinu pri 180 °. Pripravené paradajky vložte do čistej nádoby, pridajte olivový olej a skladujte v chladničke asi 7 dní.
14. Posypte stolom múkou a nakrájané cesto nakrájajte na tri rovnaké časti.
15. Každý kus cesta s valivým kolíkom rozviňte do pravouhlej vrstvy. Veľkosť je približne 20 x 30 centimetrov.
16. Pozdĺž dlhého okraja obdĺžnika položte tretinu výplne a opatrne ju zložte do zvitku.
17. Konce valca pritlačíme (tak, aby výplň nevypadla) z oboch strán.
18. Rovnakým spôsobom vytvárame ďalšie dve časti.
19. Každá rolka je mierne natiahnutá pozdĺž ramien tak, že sa ukáže dvakrát toľko.
20. Role spájame z jedného konca.
21. Opleteme ich do opletu a presunieme ich na plech na pečenie potiahnutý pergamenom.
22. Kosu na vrchu namažte rozšľahaným vajíčkom a ozdobte semenami (sezamové semienka, ľan, nigella).
23. Do piecky na pečenie pošleme plech na pečenie s lahodnou kosou s paradajkami a kuracím mäsom. Čas pečenia 25 - 30 minút. Teplota rúry je 200 stupňov.
24. Hotový chlieb s priesvitnými semienkami posúvame na drevenú dosku a úplne vychladíme.
25. Takúto chutnú pleteninu si môžete pripraviť aj s inými náplňami (vajcia a zelenina, vyprážané huby a tvrdý syr atď.). Hlavná vec je, že náplň nie je príliš mokrá.
26. Bon chuť!

Taká chutná kôra chleba sa môže jesť samostatne a podáva sa s prvými chodmi alebo vývarom. Určite to ocenia aj milovníci sladkého pečiva. Tím stránky „Veľmi chutné“ vám praje príjemnú chuť k jedlu. Varte s nami.