Megrelian khachapuri

Hlavným vrcholom gruzínskej kuchyne je kombinácia korenistej a pikantnej megreliánskej khachapuri, ktorá má úžasnú chuť a varí rýchlo a ľahko! Presvedčte sa sami!

zloženie:

• 350 gramov múky;
• 250 ml vody;
• lyžica cukru;
• maslo - 40 gramov;
• štipka soli;
• ½ čajovej lyžičky suchého droždia;
• jedno vajce;
• lyžica mlieka;
• Syr Suluguni - 350 gramov;
• pár polievkových lyžíc kyslej smotany.

Megrelian Khachapuri. Krok za krokom recept

1. Kvasinky rozpustite v teplej vode.
2. Potom pridajte soľ a cukor.
3. Múku zaspávame v malých porciách. Cesto dobre premiešajte.
4. Zakryjeme cesto vaflovou utierkou a necháme ho asi hodinu bežať.
5. Syr syjte na hrubom strúhadle.
6. Mix syra a kyslej smotany.
7. Cesto rozdeľte na dve časti a každú z nich rozbaľte valčekom. Na prvú vrstvu cesta v strede rozotierame syrovú zmes a druhou časťou zakryjeme. Zovierame okraje.
8. Vajce porazte a zmiešajte s mliekom.
9. Namažte rozbitým vajcom a posypte strúhaným syrom. Pečieme v predhriatej rúre na 220 stupňov 20 minút.

Megreliánske khachapuri sú veľmi jemné. Podávame so zeleninovým šalátom alebo zelení. Spravidla ich jedte rukami a horúco. Prekvapte svoju rodinu znalosťami gruzínskej kuchyne. Budú prekvapení vašimi schopnosťami. Uvoľnite svoje kulinárske schopnosti a varte pokrmy z celého sveta.

„Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť! A určite vyskúšajte khachapuri so smotanovým syrom a chutné khachapuri v Tbilisi z cesta bez kvasníc.