Medové huby

Ak, ako hovoria skúsení zberatelia húb, „medové huby“ a váš manžel priniesli vedro s hubami domov, mali by ste uvažovať o nájdení osvedčeného receptu na ich konzerváciu. Chcel by som vám ponúknuť, aby som vám pomohol, milé pani klasický recept na domáce huby, ktoré sú veľmi jemné, šťavnaté a veľmi chutné. Marinovať môžete iba huby, ktoré sú jemnejšie ako nohy, ale podľa môjho názoru nie sú také ťažké ich odmietnuť. Najmä ak medové huby nie sú zarastené. Hoci z nôh, ako aj veľkých húb alebo zlomených pri preprave, môžete uvariť vynikajúci húbový kaviár. pripraviť nakladané huby podľa nášho receptu - je to naozaj veľmi chutné!

Prísady na varenie nakladaných húb

Krok za krokom varíme nakladané huby s fotografiou

1. Šúpajte a opláchnite huby toľko, koľko máte. Na morenie si vyberte iba mladé huby.
2. Do panvice nalejeme huby, zalejeme studenou vodou a pridáme pár polievkových lyžíc soli.
   
3. Huby uvaríme a povaríme ich 10 minút v slanej vode. Potom je potrebné túto vodu vypustiť, takže huby čistíte zvnútra.
   
4. Opláchnite huby pod tečúcou vodou.
5. Huby znovu nalejte čistou vodou a nechajte variť 20 minút od varu. Potom musí byť voda opäť vypustená.
   
6. Teraz môžete začať pripravovať marinádu. Do hrnca nalejte 1 - 2 litre vody. Je lepšie vziať si s rezervou. Pridajte bobkový list, čierne korenie, hrášok, klinčeky, ošúpaný cesnak a soľ a cukor. Priveďte do varu.
   
7. Varené huby ponorte do vriacej marinády. Pridajte ocot. Huby uvarte v takej marináde 5 až 7 minút.
   
8. Usporiadajte huby v sterilizovaných nádobách, naplňte ich marinádou a zrolovať. Zabaľte huby.
   

Nakladané huby sa podávajú s cibuľou nakrájanou na pol krúžky a na huby sa naleje aromatický rastlinný olej. Bon chuť!