Lahodný šalát s pečeňou

Čerstvý letný šalát s miernou kyslosťou, originálne francúzske jedlo - vynikajúci šalát s kuracou pečeňou: skvelá voľba pre ľahkú večeru. Pomerne ľahký, jemný a chutný chutný šalát podľa tohto receptu odporúčam variť doma. Vyprážaná šťavnatá kuracia pečeň je v dokonalej harmónii s bylinkami a paradajkami a piniové orechy dodávajú šalátu pikantnú chuť.

zloženie:

• 300 gramov kuracej pečene;
• jeden zväzok zelenej cibule;
• čerstvé listy akéhokoľvek šalátu;
• hrsť borovicových orechov;
• 2 čerstvé paradajky (môžete použiť sušené);
• olivový olej na pečenie + na šalátové dresingy;
• balzamový ocot na ošetrovanie;
• soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Lahodný šalát s pečeňou. Krok za krokom recept

1. Predpieraná čerstvá pečeň z čerstvého mäsa, nakrájaná na malé kúsky, odstráňte žily a film (podľa potreby).
2. Rozdrvte veľa zelenej cibule (môže sa nahradiť petržlenom).
3. Na panvici zohrejte malé množstvo olivového oleja.
4. Kuraciu pečeň posielame na panvicu, opečieme nie dlhšie ako 5 minút a príležitostne premiešame.
5. Na ochutenie osolte a okorenite pečeň a nasekajte naň nasekané zelené kúsky.
6. Dajte šalát, nakrájaný ručne na šalátovú misu (akýkoľvek šalát s výnimkou rukola).
7. Pečieme na ne pečené bylinky.
8. Šalát posypte borovicovými orieškami (surovými alebo opekanými - podľa chuti).
9. Pár sušených alebo čerstvých paradajok sa nakrája veľmi jemne a odosiela sa do šalátovej misy.
10. Šalát ochutíme olivovým olejom a octom balsamico.
11. Soľ a korenie podľa chuti.

Akonáhle varíme, podávajte na stole letný šalát. Paradajky a borovicové oriešky dávajú šalát s kuracím mäsovým korením a zeleninovou sladkosťou. S čerstvými paradajkami je šalát jemnejší a šťavnatejší. Ďalšie recepty na rôzne šaláty nájdete na našej webovej stránke Very Delicious.