Lahodný a ľahký zelný šalát.

Veľmi chutný a ľahký zelný šalát poteší kedykoľvek v priebehu roka, ale je obzvlášť dôležitý na jar: je v ňom toľko vitamínov. Zeleninový šalát v zhone je jednoducho nádherný: pomôže vám v situácii, keď sú hostia už pri dverách. Vrcholom ľahkého šalátu s mrkvou a kukuricou v cesnakovej omáčke. Navrhujem starať sa o zdravie a krásu a pripraviť chutný a zdravý zeleninový šalát s olivovým olejom.

zloženie:

• 1 malá hlava bielej alebo pekingskej kapusty;
• 400 gramov konzervovanej kukurice (1 plechovka);
• 1 stredná mrkva;
• 1 sladká paprika (ľubovoľná farba);
• 0,5 zväzku kôpru;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 3-4 polievkové lyžice olivového oleja;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 0,5 lyžičky hrubej soli.

Veľmi chutný a ľahký zelný šalát. Krok za krokom recept

1. Biela kapusta (alebo pekingská kapusta) sa jemne naseká nožom alebo drvičom.
2. Nasadíme ju do hlbokej misky, posypeme malým množstvom (podľa receptu) hrubej soli a rozotrieme ju rukami. Kapusta nechá šťavu zjemniť, čo len zlepší chuť šalátu.
3. Mrkvu umyte, ošúpajte a nastrúhajte priamo do šalátu: na kórejskom strúhadle mrkvy (alebo na hrubom strúhadle).
4. Sladká paprika, odstránime semená a stopku, nakrájame na tenké prúžky. Rozložili sme sa v miske na zvyšnú zeleninu.
5. Z konzervovanej kukurice vypustite šťavu a preneste ju na zeleninu.
6. Brúsiť pol kopy kôpru, vylejte kukuricu.
7. Urobme omáčku. Do misky nalejte olivový olej (podľa receptu), pridajte cesnak prešiel cez lis (môže sa strúhať aj na jemnom strúhadle), podľa chuti pridajte soľ. K našej chuti pridávame aj naše obľúbené korenie. Všetko starostlivo brúsime vidličkou.
8. Rada. Ak chcete, ak máte radi šalát s kyslosťou, do omáčky môžete pridať šťavu z polovice citróna.
9. Šalát zalejte výsledným dresingom, dobre premiešajte.

Ľahký jarný šalát je vynikajúci na vyprážané a pečené pokrmy. A v horúcej jarno-letnej sezóne to bude skvelá voľba na obed alebo večeru: koniec koncov, v teple chcete niečo ľahké a osviežujúce. Recepty ľahkých šalátov z čerstvej zeleniny si môžete pozrieť na našej webovej stránke „Veľmi chutné“.