Lahodné konzervované paradajky bez sterilizácie
Chcem vám predstaviť nádherný recept na nakladané paradajky. Konzervované paradajky na zimný recept sa dajú veľmi ľahko implementovať, ale ukázalo sa neuveriteľne chutné, moja rodina rád konzumuje konzervované sladké paradajky v pohári celú zimu. V recepte na prípravu chutných konzervovaných paradajok bez sterilizácie sa osobitná pozornosť venuje výberu paradajok: musia byť žlté, s hladkou a tenkou pokožkou, aby sa do nádoby nedostali. A stojí to za to: koniec koncov, nakoniec získame chutné, jemné konzervované paradajky. Je vhodný aj pre tých, ktorí nevedia konzervovať paradajky. Tu nie je potrebná sterilizácia.
zloženie:
- malé paradajky - 600 g;
- plechovka od 3 l do 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- horká paprika - 1 malá;
- kôpor - niekoľko vetiev (môžete sledovať z kôpru);
- petržlen - 1 vetva;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- kyselina citrónová - 1 lyžička;
- čierne korenie - 6 hráškov;
- nové korenie - 2 hrách;
- klinčeky - 3-4 hrách.
Krok za krokom recept, vynikajúce konzervované paradajky bez sterilizácie
- Strihajte stopku každého paradajky tak, aby marináda nebola horká. Potom špáradlom urobte niekoľko prepichnutí okolo stonky. Toto je nevyhnutné ako preventívne opatrenie proti popraskaniu. Paradajky bez sterilizácie.
- Berieme jar, dáme tam zeleninu a prsteň feferónky. Všetko je iba prírodné, najlepšie v sušenej forme. Vyrábame konzervované malé paradajky bez konzervačných látok!
- Paradajky sme vložili do nesterilizovanej nádoby. Aby sa zabránilo roztrhnutiu paradajok, existuje ešte jeden trik: paradajky by sa mali položiť stopkou. Keď sú všetky paradajky naskladané, musíte pretrepať nádobu, aby sa usadili a miesto sa úplne uvoľnilo.
- Na voľné miesto sme položili sladkú chutnú papriku, ktorá bola predtým nakrájaná na plátky. Stačí dať pár plátok. A dal strúčik cesnaku. Zhora je potrebné nahlásiť niekoľko paradajok.
- Nalejte všetko vriacou vodou a počkajte, kým nádoba nevychladne, a my ju nemôžeme vyzdvihnúť. Zakryte vekom.
- Nalejte vodu do panvice. Zapálili sme maximálny oheň. Hádzajte čierne korenie, nové korenie, klinčeky, cukor, soľ. Čakáme na var a vypneme sa.
- Počkáme, kým voda prestane vrieť, vyberieme panvicu a až potom pridáme kyselinu citrónovú. Pripomínam vám, že vyrábame konzervované paradajky bez kyseliny octovej. Pretože konzervované paradajky s kyselinou citrónovou sú omnoho zdravšie ako s octovou. A budú mať špeciálnu, citrónovú príchuť.
- Kyselinu citrónovú v žiadnom prípade nelejte do vriacej vody, inak stratí svoje vlastnosti a nádoba môže explodovať.
- Jemne nalejte marinádu do našej nádoby. Nalejte na vrchol, v niekoľkých fázach, aby banka nepraskla.
- Začneme sa chrániť. Uzavierame nádobu vekom (ktoré bolo predtým doplnené vriacou vodou, aby sa zlepšila jej tesnosť a sterilizácia). A hodíme do pohára.
- Predtým, ako vezmete nádobu s paradajkami do skladu v špajzi alebo pivnici, musíte skontrolovať, ako pevne je stočená. Ak to chcete urobiť, obráťte sa na to (je dobré to zabaliť do uteráka, pretože sme marinádu naliali horúco) a zistite, či to nikde nenastane. A nechajte banku v obrátenej podobe vychladnúť. A tie najchutnejšie a najsladšie konzervované paradajky sú pripravené.
Takto sú marinované konzervované paradajky marinované bez predchádzajúcej sterilizácie. Veľmi jednoduchý a rýchly recept na chutné a zdravé konzervované paradajky. Je tiež jednoduchý v tom, že nestanovuje sterilizáciu a ľahko sa uchováva. Naše konzervované paradajky dopadli dobre, len si olíznete prsty! Na našej stránke „Veľmi chutné“ nájdete každý deň nový a najchutnejší recept.