Kuracie závitky

Kuracie závitky bez peeringu sú dosť uspokojujúce a korenené jedlo: zvyšujú vitalitu a dokonale uspokojujú hlad. Lákavé chutné, mäkké, veľmi chutné, šťavnaté, očarujúce rolky so smotanovým syrom oslovia každého. Pokúste sa aspoň raz uvariť predjedlo s špargľou - a táto pochúťka sa stane častým hosťom vašej kuchyne. Takže, ak chcete potešiť domácnosť chutným obedom alebo večerou, stačí si zaobstarať špargľu a recept vám pomôže urobiť krok za krokom. Poďme variť!

zloženie:

• 10 až 15 gramov masla;
• smotanový syr - 100 - 120 gramov;
• slanina podľa potreby;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• špargľa - 20 stoniek;
• soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Kuracie filé z kuracieho mäsa (možno nahradiť moriakmi alebo rybami) - 4 kusy.

Kuracie závitky bez šupiek. Krok za krokom recept

1. Vyprážame kuracie filé, trochu ho osušíme jednorazovou kuchynskou utierkou.
2. Syrové kuracie filé prikryjeme prilepeným filmom a porazíme do najcitlivejšieho stavu (na porazenie kuracieho filetu používam valček).
3. Tip: Kuracie filé možno nahradiť moriakmi alebo rybami.
4. S každým filetom robíme to isté.
5. Hotové mäso nasolte, korenie podľa chuti a nechajte niekoľko minút odstáť, aby bolo mierne marinované.
6. Tentokrát pripravíme špargľu na bezkonkurenčné kuracie závitky.
7. Ak je to možné, odlomte vyčistené korene špargle.
8. Nalejte vodu do duseného mäsa, pridajte soľ a odošlite do sporáka.
9. Obsah dusenej panvice sa uvedie do varu.
10. Vo vriacej vode vypečeme špargľu. Za týmto účelom ponorte špargľu do vriacej slanej vody jednu minútu a potom ju opláchnite studenou vodou.
11. Tip: Čím chladnejšia je voda počas prania špargle, tým lepšie si zachová svoju zelenú farbu.
12. V prípade bezkonkurenčných kuracích pečienok sa špargľa môže variť iným spôsobom.
13. Na panvicu pošleme trochu masla a zahrejeme ho.
14. Roztopené strúčiky cesnaku (podľa receptu) posielame do zahriateho oleja, smažte ich asi jednu minútu: je to potrebné, aby ste olej namočili cesnakovou príchuťou.
15. Potom pošleme špargľu na panvicu, soľ, korenie a smažíme 1-2 minúty.
16. Tip: Na varenie tohto predjedla môžete použiť nielen čerstvú špargľu, ale aj mrazenú farbu. V mrazenom špargle nie je potrebné odtrhávať korene - a tiež nie je potrebné blanšírovať.
17. Potom zoberieme pripravené kuracie mäso, prípadne posypeme akýmkoľvek korením (aromatické bylinky).
18. Vezmeme jeden kus mäsa, dáme naň malý zväzok špargle (blanšírovaný) a mäso zložíme do zvitku.
19. Potom vezmeme druhý jemný filet, namažte ho smotanovým syrom (používam syr s cesnakovou príchuťou).
20. Tip: Na výrobu šparglí rolky môžete použiť ľubovoľný smotanový syr.
21. Natieraný špargľu rozprestierame na mastnom filé a nakláňame tiež vo forme rolky.
22. Rovnakým spôsobom formujeme zostávajúce filé vo forme rolky: nie s blanšírovanou špargľou, ale s špargľou vyprážanou v masle.
23. Tip: Je veľmi chutné, ak namažíte filé smotanovým syrom, potom rolku nakrájame na vyprážaný špargľu a potom ju zabalíte do plátkov slaniny.
24. Hotové kuracie závitky doma (4 kusy) sa odosielajú do plechu na pečenie namazaného rastlinným (maslovým) olejom.
25. Rohožky mäty s špargľovým sypaním s čiernym korením
26. Formulár s kuracími závitkami posielame do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 30-35 minút.

Neuveriteľne chutné pikantné kuracie závitky oslovia každého. A úžasná chuť cesnaku je niečo. Kuracie závitky so špargľou sa ľahko pripravujú: nezabudnite to vyskúšať! Navštívte našu stránku „Veľmi chutné“ - a určite nájdete podrobné recepty, ako pripraviť chutné pokrmy podľa vášho vkusu.