Kórejský šampiňónový šalát
Ak chcete uvariť niečo špeciálne - kórejský šampiňónový šalát - presne to, čo potrebujete. Šaláty s hubami majú mnoho výhod - perfektne sa zmestia do ľubovoľného, dokonca aj slávnostného stola, a tieto šaláty ideálne kombinujú tri hlavné zložky: farbu, chuť a arómu. Jemné huby s čerstvou zeleninou - je to božsky vynikajúce !!! Šalát zo šampiňónov a zeleniny vás rozveselí a poteší svojou chuťou.
Teraz vám poviem, ako uvariť neuveriteľne chutné huby v kórejčine.
zloženie:
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- 100 gramov rastlinného oleja;
- šampiňóny - 900 gramov;
- paprika - 2 kusy;
- soľ - 2 čajové lyžičky;
- mletá čierna paprika - 0,5 čajovej lyžičky;
- ocot 7% - 1 čajová lyžička;
- granulovaný cukor - 1 - 2 polievkové lyžice;
- tri strúčiky cesnaku.
Kórejský hubový šalát. Krok za krokom recept
- Dve stredne veľké cibule (ak máte veľkú cibuľu, potom stačiť bude jedna), ktoré sa budú olúpať, dobre umyť a nakrájať na malé kocky.
- Umyte mrkvu na šalát, ošúpajte a nakrájajte na tenké krúžky (mrkvu na šalát som nebral veľmi veľkú).
- Nalejte 100 g rastlinného oleja do nádoby a zapálte. Keď sa panvica zahreje, nasekanú zeleninu presuňte do predhriateho oleja. Smažte cibuľu a mrkvu na miernom ohni za stáleho miešania, kým mrkva nebude mäkká. Po vyprážaní sa cibule stane jemnou zlatou farbou.
- Šampiňóny utrite navlhčenou utierkou a nakrájajte na tenké plátky.
- Dajte hrniec so slanou vodou na oheň a obsah hrnca uveďte do varu.
- Vložte šampiňóny do vriacej vody a varte 5-7 minút.
- Pripravené huby namažte a opláchnite studenou vodou.
- Olúpte dve sladké papriky zo semien a nakrájajte na prúžky (veľmi sa mi páči, ak si šalát vezmete viacfarebnou paprikou: žltá a červená).
- Oštepte a jemne nasekajte tri strúčiky cesnaku na huby v kórejčine ostrým nožom (ak ste fanúšikom koreneného jedla, pridajte trochu viac cesnaku).
- V hlbokej šalátovej mise kombinujte: vyprážanú cibuľu s mrkvou, šampiňónmi, nakrájanú papriku, pridajte dve čajové lyžičky soli, pol lyžičky čierneho korenia, nalejte ocot 7%, nasekaný cesnak. Všetko dobre premiešajte.
- Huby a zeleninový šalát nechajte vylúhovať pri izbovej teplote jednu hodinu.
Naozaj sa mi páči, keď je v šaláte veľa papriky, tak si vezmem veľké korenie.
Môžete rýchlo a ľahko uvariť lákavý chutný šalát z húb. S týmto pokrmom určite prekvapíte svojich hostí.
Varte spolu s „Milujem variť“ - všetko je s nami neuveriteľne chutné a zvodne chutné, takže jedlo poteší vašich príbuzných a hostí. A určite vyskúšajte kórejské huby a najlepší výber receptov kórejského šalátu.