Kórejská marinovaná tekvica

Kórejský marinovaný cuketa bude hosťom na vašom stole najviac vítaným hosťom. Navyše, príprava na ne trvá trochu času a výsledok rozširuje vaše kulinárske predstavy do neba. Jedinečné kórejské techniky varenia robia skutočné zázraky so zeleninou. Teraz však v kruhoch nakládame kórejské cukety.

zloženie:

• Cuketa - 500 gramov;
• cesnak - 4 strúčiky;
• slnečnicový olej - 3 - 4 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 2 polievkové lyžice;
• koriander - 2 čajové lyžičky;
• cukor - 1 čajová lyžička;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• sezamové semienka - 1 čajová lyžička.

Kórejská marinovaná cuketa krok za krokom recept

1. Vezmite mladé cukety, dobre ich umyte a nakrájajte na tenké kruhy. Čím tenšie sú kruhy, tým lepšie budú nasýtené marinádou.
2. Slnečnicový olej zmiešajte s cukrom, soľou a koriandrom, nalejte túto zmes do panvice alebo do hlbokej panvice. Olej kalcifikujte pri nízkej teplote.
3. Vyberte olej a nechajte ho mierne vychladnúť.
4. Cesnak vylúpame a vytlačíme.
5. Vložte nakrájané cukety do sklenenej misky, posypte cesnakom, nalejte rastlinný olej s korením a posypte octom. Vložte do chladničky na 12 hodín.

Keď podávame, posypte sezamovými semienkami, ukáže sa, že je viac chutný.

Z týchto nakladaných cukiet v kórejčine si môžete pripraviť šalát pridaním paradajok, sušienok vyrobených z bieleho chleba a vyprážaných pruhov slaniny.

Vynikajúce medzery!

A ak chcete pripraviť cukinu v kórejčine na zimu, potom recept chytte: Kórejské cukety na zimu bez sterilizácie.