Konzervované paradajky v oleji

Konzervované paradajky v oleji sú veľmi nasýtené. Viete, vôbec nie sú tuky a rastlinný olej dodáva určitú zvláštnosť a jasnejšie zdôrazňuje chuť konzervovaných paradajok. Nebojte sa zatvoriť niekoľko pohárov tohto letného zázraku na zimu, pretože vy a vaši hostia budete určite radi konzervované paradajky v oleji.

zloženie:

• paradajky - 1 kilogram;
• rafinovaný rastlinný olej - 0,5 šálky;
• klinčeky - 3-4 veci;
• bobkový list - 2 kusy;
• cibuľa - 1 kus.

marináda:

• voda - 1 liter;
• soľ a cukor, 2 polievkové lyžice;
• ocot 9% - 3 polievkové lyžice.

Konzervované paradajky v oleji. Krok za krokom recept

1. Paradajky dôkladne umyte a nakrájajte na polovice. Na tento recept sú vhodné veľké mäsité odrody.
2. Na dno plechovky dajte cibuľu, bobkový list, papriku do hrnca, klinčeky a opatrne položte paradajky.
3. Pripravte marinádu z vody, soli, cukru a octu, uvarte a nalejte paradajky do pohára s vriacou marinádou.
4. Nádobu prikryte a vložte do nádoby na ďalšiu sterilizáciu. Pridajte vodu do panvice tak, aby voda v panvici bola mierne nad stredom plechoviek.
5. Po vrení vody na panvici paradajky sterilizujte 10 minút. Potom vyberáme poháre s paradajkami, pridáme rastlinný olej a hrnčeky zaklopíme vekom.

Konzervované paradajky s rastlinným olejom sa dobre skladujú pri izbovej teplote, sú jemné a veľmi chutné. Vyskúšajte to, nebudete ľutovať. „Milujem variť“ vám praje chutné prípravy. Odporúčame variť paradajky s kapustou na zimu a paradajky s mrkvou na zimu.