Konzervované paradajky s paprikou na zimu

Najbežnejšou zeleninou na konzerváciu sú paradajky a uhorky. Každá žena v domácnosti má tucet receptov, ktoré každý rok ukladá a používa. Naozaj vám chcem dať ďalší recept na konzervované paradajky a papriku na zimu. Tastier som sa nestretol. Aj keď som veľkým znalcom ochrany paradajok a rád s nimi experimentujem, chuť týchto paradajok je niečo viac, niečo, čo sa nedá slovne opísať.

zloženie:

Na liter nádoby:

• paradajky - 600 gramov;
• Bulharský korenie - 2 kusy;
• korenie - 8 kusov;
• horčičné semienka - 0,5 čajovej lyžičky;
• koriandrové bôby - 0,5 čajovej lyžičky;
• klinčeky - 2 kusy;
• bobkový list - 1 kus;
• kôpr a petržlen;
• cesnak - 4 strúčiky;
• mrkva - nie veľká;
• cibuľa - jedna malá;
• marináda - 0,5 litra.

marináda:

Na 1 liter vody:

• voda - 1 liter;
• ocot - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ.

Krok za krokom recept na konzervované paradajky s paprikou na zimu

1. Ak ste zavrieť v liter jar, potom sa malé paradajky, a viac chutný a bude fit viac.
2. Pripravte všetku zeleninu: nakrájajte mrkvu a nakrájajte na plátky, nakrájajte cibuľu a nakrájajte na polovičné krúžky, odstráňte semená z korenia a nakrájajte ich na prúžky, olúpajte cesnak a rozdeľte ho na zuby, umyte greeny.
3. Na dne plechoviek ležala cibuľa, mrkva, korenie.
4. Potom položte paradajky, cesnak a korenie. Dajte zelenú na paradajky.
5. Do ohňa pridajte soľ, cukor a ocot a varte.
6. Nalejte horúcu marinádu, zakryte a dajte nádobu sterilizovanú do hrnca s horúcou vodou. uistite sa, že sa voda nedostane do nádoby, nalejte vodu na „ramená“ nádoby. Od okamihu vriacej vody sterilizujte 15 minút (litrové poháre) a tri litre - 20 minút.
7. Potom nádobu okamžite prevráťte vekom.

Paradajky môžete skladovať aj pri izbovej teplote!

Konzervované paradajky môžu dokonca doplniť najčerstvejšie jedlo, ozdobiť ho a urobiť z neho pestrofarebné a neprekonateľné.

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!

Vyskúšajte aj takéto konzervované paradajky s cesnakom.