Konzervované paradajky s medom

Tieto milované mnohými „deťmi“ sa dnes pestujú aj v severných oblastiach krajiny. Husté, elastické ovocie je dobre skladované, ideálne pre zeleninové a mäsové šaláty, potešenie je z okrúhlych a slivkových rajčín. Okrem veľkosti majú ďalšiu výhodu - rôznorodú farbu: od zelenkavo žltej až po takmer čiernu a dokonca aj v prúžku! Ak chcete zavrieť cherry paradajok na zimu, recepty sú rôzne, ale nie sú príliš odlišné od zachovania klasických červených bratov. Iba kvôli veľkosti plodu na švovanie je lepšie použiť malé poháre, pokiaľ možno nie viac ako jeden liter.

zloženie:

• cherry paradajky - 1 kilogram;
• ocot (najlepšie jablko alebo iné ovocie) - 60 - 70 mililitrov;
• nové korenie a čierne korenie s hráškom - 5 - 6 kusov;
• bobkové listy - 3-4 kusy;
• zelená bazalka - pár vetvičiek;
• paprika - stredná veľkosť;
• kôpor - 2 - 3 vetvy;
• strúčiky cesnaku - 4 - 5 kusov;
• malá iskra je malá;
• soľ, cukor - celé polievkové lyžice;
• med - pár polievkových lyžíc.

Cherry paradajky s medom na zimu. Krok za krokom recept

1. Poháre dôkladne umyte, ale nie pomocou čerstvých trajektov alebo podobnými prostriedkami, ale pitnou sódou dobre opláchnite. Pretože sú malé, môžu sa sterilizovať rôznymi spôsobmi: v rúre, mikrovlnnej rúre alebo ako zvyčajne v pare môžete zavesiť nádobu na výlevku čajníka. Potom opatrne položte krk na uterák zložený do dvoch vrstiev, aby nedošlo k spáleniu. Obaly je potrebné spracovať aj varom vo vode.
2. Pripravte paradajky, umyte ich, suché, chvosty sa nedajú odlomiť, papriku nakrájanú na trojuholníky, „ľahkú“ - na 2-3 časti.
3. Dajte hrášok korenia, strúčiky cesnaku, kôpriky dažďa, lavrushka, bazalku do pohára, naplňte paradajkami, dajte sladkú papriku.
4. Pripravte naliať 2 litre vriacej slanej vody a cukru, opatrne nalejte do pohára, nechajte vychladnúť a nalejte späť na panvicu. Nechajte tekutinu prevariť, nalejte ocot, dajte med, premiešajte. Nalejte do paradajok, natáčajte alebo pritiahnite viečko silou, skontrolujte kvalitu skrútenia, otočte viečko nadol, vychladnite a uložte.

V kombinácii s ostatnou zeleninou bude vyzerať nádherne rozmanité ovocie rôznych tvarov a farieb. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať varenie konzervovaných paradajok s octom a konzervovaných paradajok bez octu.