Konzervované cukety s cesnakom a bylinkami

Teraz je módne zmraziť všetku zeleninu a bobule na zimu. Ale milujem ochranu. V zime je však také pekné otvoriť šálku šalátu z cukety alebo natrieť domáci cuketový kaviár na chlieb. Chcem vám ponúknuť ďalší recept na konzervovanie cukety zo zlatého fondu mojej rodiny - konzervovanú cuketu s cesnakom a bylinkami. Všetky proporcie sú uvedené správne, receptúra ​​už bola opakovane testovaná v čase, mnohými zástupcami. Konzervované cukety teda môžete bezpečne zavrieť cesnakom a bylinkami, všetko bude skvelé!

zloženie:

• Cuketa - 1,5 kilogramu;
• rastlinný olej - 125 ml;
• ocot 9% - 125 ml;
• cukor - 6 polievkových lyžíc (80 gramov);
• cesnak - 2 hlavy;
• soľ - 1,5 lyžice;
• kôpr a petržlen - 1 veľká partia.

Krok za krokom recept na konzervované cukety s cesnakom a bylinkami

1. Mladé cukety dobre umyte a nakrájajte na polovičné krúžky.
2. Jemne nasekajte greeny.
3. Vylúpaný cesnak vytlačte cesnakom alebo jemne nasekajte.
4. Marinádu pripravte z rastlinného oleja, octu, soli a cukru.
5. Skombinujte všetky ingrediencie a nalejte ich do varenej marinády.
6. Pripravenú infúziu cukety vložte do chladničky na 12 hodín.
7. Taký šalát sa najlepšie pripravuje večer, takže ráno ho položte do pohárov.
8. Vložte šalát do pripravených sterilizovaných pohárov a do každej nádoby nalejte rovnaké množstvo marinády.
9. Poháre, ktoré sa majú sterilizovať, vložte do panvice, na ktorej spodnú časť leží uterák. Nalejte na plecia poháre studenej vody. Od okamihu vriacej vody v panvici sterilizujte poháre 0,5 l - 15 minút, liter - 25 minút.
10. Potom plechovky okamžite zvinte vekom.
11. Cuketu ochladíte chladným spôsobom.

Konzervované cukety s cesnakom a bylinkami sú korenené a chrumkavé. Kombinácia bylín, cesnaku a kôpru je niečo, čo sa nedá zničiť - tieto cukety si môžete vychutnať iba.

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!